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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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2025-03-04 11:15
中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊揭示了核黃素介導(dǎo)的UVA光敏氧化對不同貯藏期間牛肉肌原纖維蛋白的氧化機(jī)制
2024-11-18 16:14
重磅 | 中寵股份與中國
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院飼料研究所戰(zhàn)略合作正式簽約
2024-11-04 15:08
中國
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院農(nóng)業(yè)布局與區(qū)域發(fā)展團(tuán)隊揭示農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)畜牧業(yè)減排增值協(xié)同發(fā)展演變軌跡
2024-11-04 15:06
中國
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊篩選出具有較強(qiáng)多酶模擬催化性能的單原子納米酶并用于揮發(fā)性堿性氣體檢測
2024-11-01 11:03
山東省
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院畜牧獸醫(yī)研究所在宿主抵抗細(xì)菌感染機(jī)制方面取得重要進(jìn)展
2024-10-22 14:41
中國
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊搭建了肉類冷凍進(jìn)程可視化監(jiān)測平臺并揭示了交變電場輔助凍結(jié)減緩牛肉冷凍損傷機(jī)制
2024-10-22 14:07
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農(nóng)業(yè)科學(xué)
院中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊搭建了肉類冷凍進(jìn)程可視化監(jiān)測平臺并揭示了交變電場輔助凍結(jié)減緩牛肉冷凍損傷機(jī)制中國
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊搭建了肉類冷凍進(jìn)程可視化監(jiān)測平臺并揭示了交變
2024-09-18 14:31
中國
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊闡明了羊湯膠體納米顆粒的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制
2024-08-26 13:52
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農(nóng)業(yè)科學(xué)
院肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊采用自組裝-交聯(lián)法研發(fā)了新型二氧化鈦/聚乙烯醇/殼聚糖包裝膜
2023-10-27 16:17
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院肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊 構(gòu)建了一種基于單原子納米酶的比色-熒光雙模式生物傳感器用于冷鮮肉新鮮度快速檢測
2023-02-24 11:25
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院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學(xué)與營養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊發(fā)明一體化肉品質(zhì)多指標(biāo)快速無損檢測系統(tǒng)和設(shè)備
2023-01-28 14:04
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農(nóng)業(yè)科學(xué)
院飼料所主持修訂的國家標(biāo)準(zhǔn)《犢牛代乳粉》順利通過預(yù)審
2022-06-17 14:20
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農(nóng)業(yè)科學(xué)
院優(yōu)質(zhì)功能畜產(chǎn)品創(chuàng)新團(tuán)隊參與修訂的《鮮、凍分割牛肉》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布
2022-02-24 14:09
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農(nóng)業(yè)科學(xué)
院加工所“高水分?jǐn)D壓植物基肉制品”研究成果入選中國科協(xié)2021“科創(chuàng)中國”現(xiàn)代農(nóng)林領(lǐng)域十大先導(dǎo)技術(shù)榜單
2022-02-21 09:41
中國
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊揭示托盤和真空包裝羊肉菌群消長和揮發(fā)性腐敗標(biāo)志物變化規(guī)律
2022-02-14 09:29
山東省
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院畜牧獸醫(yī)所獲批新建“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽生物組學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”
2021-11-12 16:41
中國
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊研發(fā)冷鮮肉超快速冷卻加工技術(shù)
2021-01-14 17:04
湖北省
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院加工所畜禽水產(chǎn)團(tuán)隊調(diào)研省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)情況
2020-08-31 15:21
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國
農(nóng)業(yè)科學(xué)
院院長唐華俊調(diào)研四川生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2020-08-03 16:35
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院飼料所專家助力河北臨西養(yǎng)殖業(yè)替抗減抗
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