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《肉類產業(yè)資訊》雜志
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2025-03-04 11:15
中式食品加工與裝備創(chuàng)新團隊揭示了核黃素介導的UVA光敏氧化對不同貯藏期間牛肉肌原纖維蛋白的氧化機制
2024-11-18 16:14
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飼料研究所戰(zhàn)略合作正式簽約
2024-11-04 15:08
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農業(yè)布局與區(qū)域發(fā)展團隊揭示農業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)畜牧業(yè)減排增值協(xié)同發(fā)展演變軌跡
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農產品加工研究所肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊篩選出具有較強多酶模擬催化性能的單原子納米酶并用于揮發(fā)性堿性氣體檢測
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畜牧獸醫(yī)研究所在宿主抵抗細菌感染機制方面取得重要進展
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2024-10-22 14:07
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肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊采用自組裝-交聯法研發(fā)了新型二氧化鈦/聚乙烯醇/殼聚糖包裝膜
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肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊 構建了一種基于單原子納米酶的比色-熒光雙模式生物傳感器用于冷鮮肉新鮮度快速檢測
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農產品加工研究所肉品科學與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊發(fā)明一體化肉品質多指標快速無損檢測系統(tǒng)和設備
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飼料所主持修訂的國家標準《犢牛代乳粉》順利通過預審
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