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技術(shù)應(yīng)用
技術(shù)
2023-10-27 16:17
羊肉解決方案
2023-10-27 16:16
鄭州喬優(yōu)應(yīng)邀參加“2023京津冀畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展論壇”
2023-10-27 16:14
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊 構(gòu)建了一種基于單原子納米酶的比色-熒光雙模式生物傳感器用于冷鮮肉新鮮度快速檢測
2023-10-26 16:05
廈門鈞鼎鑫在“2023京津冀畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展論壇”作技術(shù)演講
2023-07-17 17:25
肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)戊糖相關(guān)代謝途徑在冷藏豬肉腐敗中的作用并篩選出潛在標(biāo)志物
2023-07-06 16:47
肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊闡明了超快速冷卻通過蛋白質(zhì)磷酸化和乙?；{(diào)控肉品嫩度的機(jī)制
2023-02-20 12:01
海外new things | 美國食品技術(shù)初創(chuàng)「Rebellyous」融資2000萬美元，“重新思考”植物基肉類的生產(chǎn)方式
2022-09-13 11:10
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所專家提出肉雞生產(chǎn)中抗生素替代品研究與應(yīng)用意見
2022-08-05 10:58
燒烤風(fēng)味平遙牛肉干的加工工藝
2022-06-07 16:40
我國科學(xué)家發(fā)布獨(dú)龍牛高質(zhì)量基因組序列
2022-05-13 10:36
新型質(zhì)譜數(shù)據(jù)采集與處理方法實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)的高通量識別與定量分析
2022-04-14 08:36
過熱蒸汽加工：提高食品質(zhì)量和安全的新型加工技術(shù)
2022-04-02 14:40
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2021-12-17 11:49
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2021-04-25 17:38
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2020-07-08 15:11
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畜禽屠宰微生物污染控制技術(shù)現(xiàn)狀
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屠宰過程中PSE肉、DFD肉的產(chǎn)生與pH值的關(guān)系
我國低溫肉制品加工技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及未來方向
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