萊西市食品藥品監(jiān)管局著力防控，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”，致力實現(xiàn)食品安全“零風險”。
一是在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，開展了“創(chuàng)建食品安全企業(yè)”活動。細化了28大類食品風險點，提出了規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)“17條”，明確了企業(yè)主體責任；下發(fā)了《關(guān)于在全市食品生產(chǎn)企業(yè)實施“車間亮化”工程的指導(dǎo)意見》，全市共有96家食品生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)“車間亮化”；先后組織召開了5次食品生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)，免費為企業(yè)發(fā)放票據(jù)，落實了“一票通”制度。今年青島市共有9家企業(yè)接入“山東省食品安全追溯平臺”，萊西市有雀巢、萬福兩家企業(yè)成功入選。
二是在食品流通領(lǐng)域，抓好大宗食品入市，加強對批發(fā)商的監(jiān)督管理。55家食品供貨商、4家大中型商場超市，已全部納入食品追溯管理體系。市場內(nèi)食品攤販共363家，已全部備案，備案率100%；有效落實行業(yè)退出機制和質(zhì)量保證金制度，已有2家供貨商被要求退市，1家大中型批發(fā)市場、3家農(nóng)貿(mào)市場共繳納市場質(zhì)量保證金70萬元。
三是在餐飲服務(wù)領(lǐng)域，對學(xué)校周邊小商店、餐飲小攤販、學(xué)生小飯桌進行了清理規(guī)范。重點加強對學(xué)校、建筑工地食堂等高風險業(yè)態(tài)的管理，通過實地核查、查閱資料等方式對集體食堂進行檢查，督導(dǎo)集體食堂示范化創(chuàng)建，目前已完成青島市學(xué)校標準化食堂創(chuàng)建74家。
