為進一步加強肉制品生產(chǎn)監(jiān)督管理，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實解決肉制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)突出問題，近日，德州市食藥監(jiān)局在全市部署肉制品生產(chǎn)企業(yè)專項整治行動。
市食藥監(jiān)局結(jié)合高溫高濕季節(jié)食品安全監(jiān)管和高風(fēng)險食品安全隱患專項整治行動，將加強日常巡查、隱患排查、監(jiān)督抽檢和專項督導(dǎo)工作，此次專項治理的重點是打擊兩超一非以及以次充好等違法行為，落實原輔材料進貨查驗臺賬、食品添加劑使用臺賬和產(chǎn)品出廠檢驗及銷售記錄臺賬的制度建立和執(zhí)行情況。要求實現(xiàn)從原輔材料購進到產(chǎn)品銷售全程可追溯。
