此次專項檢查，以流通環(huán)節(jié)肉類食品經(jīng)營戶、商場超市、有形市場內(nèi)的鮮肉經(jīng)營戶、肉制品的現(xiàn)場制售業(yè)戶和餐飲服務(wù)環(huán)境業(yè)戶為重點開檢查。一是嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)。對肉類經(jīng)營者的主體資格進(jìn)行全面清理整頓和規(guī)范，對無證無照經(jīng)營者、證照不全經(jīng)營者、證照過期經(jīng)營者、證照租借經(jīng)營者，依法堅決予以取締；二是嚴(yán)厲打擊制售不合格肉制品等違法行為。依法查處在肉類摻雜摻假、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，以及銷售未經(jīng)檢驗檢疫和過期變質(zhì)的肉類等違法行為，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營含“瘦肉精”等不合格肉類的嚴(yán)重違法行為。三是強化自律，進(jìn)一步規(guī)范肉類經(jīng)營者的經(jīng)營行為。嚴(yán)格檢查肉類經(jīng)營者進(jìn)貨渠道、索證索票、質(zhì)量檢驗等方面的自律情況，督促經(jīng)營者建立完整的購銷臺賬，保證進(jìn)貨渠道正規(guī)合法。同時加大對流動經(jīng)營戶、批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點地段的肉類批發(fā)戶、集貿(mào)市場的監(jiān)管力度。增加巡查頻次，并做到監(jiān)管有痕跡。

　　截止目前，共出動執(zhí)法人員58人次，檢查肉類經(jīng)營戶26戶，暫未發(fā)現(xiàn)問題。