為進一步規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，近期，鄆城縣食藥監(jiān)局按照省局和市局統(tǒng)一部署，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，集中開展肉制品質(zhì)量安全專項整治，取得階段性成效。
該局結(jié)合高溫高濕季節(jié)重點食品安全監(jiān)管、高風(fēng)險食品安全隱患排查等工作，針對上海福喜食品有限公司違法違規(guī)使用過期食品原料問題，舉一反三，重點檢查了肉制品食品原料肉選購和進廠查驗、儲存、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容，進一步加強日常巡查、隱患排查、監(jiān)督抽檢工作力度，嚴(yán)厲打擊肉源摻假和使用過期、腐爛變質(zhì)等食品原料加工食品的行為。同時，要求肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高誠信守法意識、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時徹底整改，確保肉制品質(zhì)量安全。
截至目前，共出動執(zhí)法人員206人次，檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)205家，對12家企業(yè)下達了責(zé)令改正通知書，立案查處6起。
下一步，該局還將開展肉制品質(zhì)量安全專項檢查“回頭看”活動，繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，從嚴(yán)從快查處肉制品違法違規(guī)行為，對涉嫌犯罪的，及時移交公安機關(guān)，追究刑事責(zé)任，堅決防止問題肉制品及原料反彈。
