當前正處夏季，氣溫逐漸上升，食品容易變質(zhì)腐爛，近期有關餐飲食品安全的投訴明顯上升。自6月11日起至18日，合肥市將在全市開展食品安全宣傳周活動，衛(wèi)生、公安、工商等相關部門聯(lián)合行動，主動發(fā)布各自監(jiān)管領域食品安全熱點問題和科普知識，提高廣大老百姓的維權意識。老百姓如果發(fā)現(xiàn)有關食品安全違法行為，可撥打12345進行投訴，查證屬實可獲相應獎勵。
　　通常，每年的2月和6月~10月都是農(nóng)藥殘留較多的兩個高峰期。根據(jù)對連續(xù)三年的檢測結果比較，超標比較嚴重的蔬菜品種有芹菜、小白菜、茼蒿等，建議大家在6月~10月謹慎食用這些品種的蔬菜。
　　時至6月，氣溫逐漸上升，廣大市民在購買肉類時也要睜大眼睛，謹防病害肉“魚目混珠”。如何識別病害肉？市畜牧水產(chǎn)局有關負責人提醒，市民可用“一看、二聞、三摸”的方法識別，一定要看肉品上是否蓋有動物檢驗檢疫章以及檢驗合格證明。同時，病害肉外觀上有一些顯著特征，如肉品皮膚大片或者全身紫紅，肌肉暗紅色，在較大的血管中充滿黑色的凝血等。病害肉聞上去大多有腐敗氣味，彈性較低，用手指壓上，指壓痕恢復較慢。
　　針對食品安全違法行為，合肥市設置了舉報獎勵的標準和金額，舉報的違法行為查處結案后，將按照行政處罰罰沒款入庫金額大小進行獎勵，金額在1000元以上1萬元以下的，獎勵500元；入庫金額達1萬元以上，按照入庫金額5%獎勵舉報人。
　　“舉報的違法行為被法院判處有罪，被處罰金，按照罰金的5%獎勵；被判處刑期的，刑期一年以下獎勵5000元，一年以上的按每超過一年獎勵5000元累加。”市食安辦有關負責人介紹，刑期和罰金并處的，兩者分別計算后就高獎勵，每次舉報獎勵金額最高不超過20萬元。