從1月11日開始，太原市與文水縣聯(lián)合開展食品安全“利刃行動”，對動物產(chǎn)品從產(chǎn)地、屠宰、銷售等各環(huán)節(jié)進行全方位監(jiān)督檢查，確保省城市民春節(jié)期間吃上“放心肉”。
　　文水縣是省城市場動物產(chǎn)品的主要供應(yīng)地。在首日聯(lián)合行動中，市農(nóng)委與文水縣政府相關(guān)職能部門帶領(lǐng)動檢執(zhí)法人員，在省城五龍口海鮮批發(fā)市場明敏肉食店和萬吉海鮮肉食批發(fā)市場的一家肉店處，共查獲未經(jīng)檢疫的動物產(chǎn)品470公斤，其中未經(jīng)檢疫的牛肉265公斤，未經(jīng)檢疫的白條雞205公斤。未經(jīng)檢疫的牛肉來自文水縣保賢村，未經(jīng)檢疫的白條雞來自晉中市榆次區(qū)。