為切實規(guī)范豬肉市場經營秩序，近日，淮南田家庵區(qū)三和鎮(zhèn)食藥所聯合高新區(qū)科技局、三和鎮(zhèn)土樓村食藥“四員”、三和菜市場開辦者共同對三和農貿市場開展銷售未經檢驗檢疫“白條豬肉”專項清查行動。
聯合執(zhí)法組對市場內豬肉經營攤點進行了排查，重點查看經營戶進貨渠道是否合法、銷售的豬肉是否具有“兩證兩章”（即：動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章）。此次行動共檢查豬肉攤販10余戶，未發(fā)現非法銷售“白條豬肉”。檢查中，三和食藥所與轄區(qū)肉類經營戶逐戶簽訂承諾書，對經營戶進行法律法規(guī)宣傳教育，提高他們的守法經營意識，從源頭上切實加強轄區(qū)肉類市場的安全監(jiān)管。
“白條豬肉”是指未經相關部門檢驗檢疫，在沒有營業(yè)執(zhí)照的屠宰場屠宰，流入市場的豬肉。由于未經檢驗檢疫，一些不法分子會將病死豬屠宰后進行銷售，給消費者身體健康帶來極大隱患。我國食品安全法明確規(guī)定禁止銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類。廣大消費者購買豬肉時一定要查看“兩證兩章”，切勿貪圖便宜。合法印章是由食用色素制成，不易擦掉，但對人體無害。如發(fā)現或購買到問題豬肉，可及時撥打12331投訴舉報。
