據(jù)了解，省食藥監(jiān)管局明確將建立網(wǎng)絡訂餐監(jiān)管制度，通過建立主體數(shù)據(jù)庫，對訂餐網(wǎng)站以及網(wǎng)絡訂餐的主體，全部摸清家底，落實網(wǎng)站的主體責任。同時，對申請進入網(wǎng)絡交易經(jīng)營者的主體身份進行審查和登記，建立登記檔案，公示經(jīng)營者信息；建立管理和巡查制度，設置管理機構或者指定專（兼）職管理人員，定期核實更新發(fā)布的信息，必要時進行現(xiàn)場核查；第三方交易平臺與申請準入平臺從事經(jīng)營的經(jīng)營者訂立協(xié)議，明確雙方食品安全管理責任，通過繳納一定比例的保證金等舉措，切實維護消費安全。

　　省食藥監(jiān)管局還將對網(wǎng)絡平臺和上網(wǎng)餐飲單位進行集中約談，簽訂責任書，明確責任和義務。同時，集中力量強化線下監(jiān)管，在轄區(qū)內(nèi)開展無證餐飲和網(wǎng)絡訂餐線下單位的清查，堅決取締那些隱藏在居民房、出租屋的無證餐飲，消滅無照無證，多源頭上把控。

　　值得關注的是，還要強化餐飲單位信息公示，所有進入訂餐平臺的餐飲單位都必須在網(wǎng)站上公示其餐飲服務許可證、量化分級管理信息、從業(yè)人員健康證等，以供消費者甄別。如遇消費者投訴，除了要追訴線下的食品制作單位外，網(wǎng)絡訂餐平臺也要主動承擔相應責任，實現(xiàn)線上線下同步擔責。對違規(guī)現(xiàn)象堅持“準、狠、快”從嚴執(zhí)法，并加強信用監(jiān)管，公示企業(yè)違法違規(guī)信息，提高違法成本。