會(huì)上下發(fā)了《關(guān)于對(duì)集中聚餐食品安全專項(xiàng)整治的通知》，明確了此次專項(xiàng)治理行動(dòng)的范圍、整治重點(diǎn)、整治時(shí)限和工作要求。治理行動(dòng)自9月25日開(kāi)始，10月15日結(jié)束。重點(diǎn)檢查企事業(yè)單位食堂、工地食堂、學(xué)生食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂和小飯桌）持證、人員健康查體、培訓(xùn)、制度落實(shí)、原料采購(gòu)、衛(wèi)生狀況、添加劑管理、餐具清洗消毒、食品留樣、索證索票等，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，排查食品安全隱患，制定相應(yīng)整改落實(shí)措施，將風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。要求各縣市區(qū)局高度重視，制定專項(xiàng)整治方案，做到有方案、有檢查、有督導(dǎo)、有落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查處。

　　市局董立新副局長(zhǎng)對(duì)此次專項(xiàng)治理提出五點(diǎn)要求。一是要認(rèn)清形勢(shì)，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好本次專項(xiàng)治理工作的責(zé)任感和緊迫感；二是要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，層層落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任；三是要增強(qiáng)處置應(yīng)急事件的能力，制定本轄區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，實(shí)時(shí)開(kāi)展重大食品安全事故應(yīng)急演練；四是要加強(qiáng)督導(dǎo)，每天通報(bào)工作進(jìn)展情況，對(duì)工作不力、流于形式的單位進(jìn)行追責(zé)；五是全面開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，實(shí)現(xiàn)事后查處向事前防范轉(zhuǎn)變。