為保障全市肉類食品安全，衡水市政府食品安全辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局組織市農(nóng)牧局、衛(wèi)生局、林業(yè)局、民族宗教局、公安等部門召開了肉及肉制品專項整治工作調(diào)度會，重點打擊非法制售假牛羊肉、注水肉、病死畜禽肉等違法犯罪行為，集中解決影響肉類食品安全的突出問題。
會議明確，農(nóng)牧部門要加強對養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的整治，加強對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域的檢查深挖嚴查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購銷售未經(jīng)檢驗檢疫會檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的行為；食藥監(jiān)部門要強化對肉制品生產(chǎn)、流通、餐議環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點檢查是否使用未經(jīng)檢驗檢驗或檢驗檢疫不合格的原料肉加工食品，是否存在摻雜使假等行為，是否銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣等行為；林業(yè)部門要加強對毛皮動物特種養(yǎng)殖的監(jiān)管，合理處置毛皮動物胴體，防止進入食品加工環(huán)節(jié)；民族宗教部門要加強對清真食品監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)冒用清真標志以及不按照規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的嚴肅查處；公安部門要加大對食品犯罪的打擊力度，對各監(jiān)管部門移交的案件要快辦快結(jié)。會議指出，各部門要充分發(fā)揮科技支撐作用，加大對肉及肉制品的抽檢監(jiān)測，健全長效機制。
會議要求，各部門要密切配合，加強信息溝通，形成打擊合力。同時，要通過新聞媒體積極宣傳專項整治成果，普及肉品消費常識，曝光非法生產(chǎn)經(jīng)營者和問題肉品，公布典型案例，開展案件警示教育，震懾違法犯罪分子，提升群眾對肉品的消費信心。
