“在政府檢驗(yàn)檢疫部門(mén)監(jiān)管下屠宰上市的牲口肉物無(wú)注水、無(wú)病毒感染，一般加蓋了檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的印章，有檢疫合格證明，可以放心食用。”5月19日，在大冶食藥局開(kāi)展的“生鮮肉食品安全整治行動(dòng)”中，該局執(zhí)法人員向市民宣傳《食品安全法》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》。
“過(guò)去，我只聽(tīng)過(guò)有白條肉，至于如何鑒別白條肉？卻無(wú)從知曉。”在大冶市中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)牛肉的家庭主婦劉女士告訴說(shuō)，自該市開(kāi)展生鮮肉食品安全執(zhí)法行動(dòng)以來(lái)，她對(duì)“放心肉”理念越來(lái)越強(qiáng)，每次購(gòu)肉，都要查看肉皮上是否有印有“檢疫合格”的印章，并要求攤販出示檢疫合格證明。
據(jù)悉， 隨著生活水平的不斷提高，大冶城鄉(xiāng)居民一日三餐幾乎都離不開(kāi)肉，但這買(mǎi)肉，頗有學(xué)問(wèn)。目前，大冶食藥局已通過(guò)電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)媒體和專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，引導(dǎo)市民健康消費(fèi)。 
