國家衛(wèi)生和計劃生育委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司司長蘇志16日表示，衛(wèi)計委會同有關部門組織開展對大宗消費食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風險監(jiān)測。
國務院新聞辦公室今日上午舉行新聞發(fā)布會，介紹春節(jié)期間食品安全保障情況。
蘇志指出，春節(jié)期間，衛(wèi)生計生委按照國務院關于做好春節(jié)期間食品安全工作的部署，進一步加強食品安全各項工作，依法認真履職，保障人民群眾飲食安全。
一是各級衛(wèi)生計生行政部門制定了應急預案，做好應急處置技術儲備，并將認真做好節(jié)日期間值班工作，嚴格落實崗位責任制。加強食源性疾病報告和管理，一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似病例，按照預案做好"早發(fā)現(xiàn)、早預警、早控制"工作。
二是會同有關部門組織開展對大宗消費食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風險監(jiān)測。監(jiān)測食品種類涵蓋糧食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水產品、堅果、酒類及餐飲食品等。
三是開展針對性食品安全健康教育。國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心等機構，節(jié)日期間在官方網(wǎng)站刊登了"春節(jié)期間如何合理飲食"、"春節(jié)期間如何預防食物中毒"等專題。各地衛(wèi)生計生部門也將開展相應宣傳教育工作。
蘇志強調，希望廣大群眾節(jié)日期間飲食安全，節(jié)日愉快。在飲食方面做到合理搭配，平衡膳食。如果有身體不適，及時請醫(yī)生幫助。
