飼養(yǎng)肉鴿是近幾十年我國(guó)新興的一項(xiàng)養(yǎng)殖業(yè)，是農(nóng)民致富的一條門路，在全國(guó)興起，而且對(duì)我國(guó)出口創(chuàng)匯具有重要意義。2015年鴿子行情比前兩年好的多，今年乳鴿價(jià)錢上漲了不少，好多地區(qū)都缺肉鴿貨源，所以肉鴿養(yǎng)殖依然是一個(gè)不錯(cuò)的致富項(xiàng)目。
 

　　一、肉鴿養(yǎng)殖前景分析

　　1、肉鴿的食用價(jià)值

　　乳鴿不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很適合人體的營(yíng)養(yǎng)需要，是一種高級(jí)滋補(bǔ)佳品，有較高的藥用價(jià)值，素有“一鴿勝九雞”的美譽(yù)。

　　2、肉鴿的藥用價(jià)值

　　肉鴿是人類理想的保健食品。鴿肉氨基酸含量的總和超過(guò)龜鱉，有大補(bǔ)之功效，早在400多年前，所制成的中成藥“烏雞白鳳丸”的主要原料之一白鳳，指的就是鴿的肉和骨。實(shí)踐證明，鴿肉對(duì)產(chǎn)婦、手術(shù)患者、久病體弱者具有養(yǎng)血、樸氣等藥效，是一種很好的傳統(tǒng)食療品。

　　3、肉鴿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　(1)養(yǎng)殖肉鴿的經(jīng)濟(jì)收益較高。根據(jù)調(diào)查以飼養(yǎng)一對(duì)種鴿與一只蛋雞、一頭育肥豬比較。飼養(yǎng)一對(duì)肉鴿，一年可盈利99.5元，比養(yǎng)一頭肥豬還多22元，比養(yǎng)一只蛋雞的年利潤(rùn)高2.2倍。另外，據(jù)廣東省家禽科學(xué)研究所調(diào)查，目前專業(yè)戶養(yǎng)殖肉鴿，每年養(yǎng)100對(duì)種鴿，銷售乳鴿每月可獲利600-800元，年純收入7000～9000元。如果將優(yōu)良乳鴿進(jìn)一步培育，作為種苗出售，價(jià)值更為可觀。

　　(2)養(yǎng)肉鴿投入較少。一對(duì)內(nèi)種鴿可以繁殖5年，而種雞只能利用1-2年，肉鴿比雞的繁殖時(shí)間要長(zhǎng)，這樣鴿的制種所需成本比雞要少。

　　(3)肉鴿的飼養(yǎng)周期短，周轉(zhuǎn)快。乳鴿一般25-30日齡可以上市，而一只肉用仔雞需50～60天才能上市，在這期間一對(duì)種鴿可生產(chǎn)出2對(duì)乳鴿。從飼料轉(zhuǎn)化率來(lái)看，乳鴿增重飼料轉(zhuǎn)化率為2：1，與肉用仔雞增重飼料轉(zhuǎn)化率差不多。但是肉用仔雞需要?jiǎng)游镄缘鞍罪暳希怿澲恍枰参镄缘鞍罪暳?，這樣肉鴿的飼料費(fèi)用要比肉雞的低一些。育肥豬的增重飼料轉(zhuǎn)化率為4：1，比乳鴿的高2倍。由此可以看出，飼養(yǎng)肉鴿年需成本低。種鴿以集層籠養(yǎng)，占地少，鴿舍建筑及養(yǎng)鴿用具要求比較簡(jiǎn)單，投入比養(yǎng)雞、養(yǎng)豬要少。飼養(yǎng)技術(shù)易掌握，操作省時(shí)、省力，農(nóng)戶反映比雞鴨好養(yǎng)。而現(xiàn)代化養(yǎng)豬和養(yǎng)雞場(chǎng)地設(shè)施要求高，設(shè)備費(fèi)用開支大，投資的成本高。相對(duì)比較，養(yǎng)肉鴿所需投資成本要少得多。

　　(4)可以增加出口貨源，換取外匯。飼養(yǎng)肉鴿出口，市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，可換取外匯，支援國(guó)家建設(shè)。

　　(5)鴿糞的綜合利用。鴿糞經(jīng)過(guò)發(fā)酵，可用來(lái)喂豬，能節(jié)省養(yǎng)豬精飼料。其做法：將鴿糞曬干、粉碎，加入5%的精飼料，經(jīng)厭氧發(fā)酵24-48小時(shí)，再摻人到豬飼料中，按1:5（鴿糞：飼料）比例混合，效果很好。鴿糞含有磷酸 2.3%，氯3.04%，碳酸鉀1.53%，是一種很好的有機(jī)肥，是種花的優(yōu)質(zhì)肥料。

　　4、肉鴿的市場(chǎng)前景

　　我國(guó)肉鴿業(yè)自2000年回溫以來(lái)，發(fā)展迅猛，我國(guó)具有 一定規(guī)模的養(yǎng)鴿場(chǎng)有1200多家，種鴿存欄數(shù)1000萬(wàn)對(duì)以上。對(duì)乳鴿的需求持續(xù)增長(zhǎng)，呈產(chǎn)銷兩旺態(tài)勢(shì)。2001年雖然飼養(yǎng)量減少，但對(duì)乳鴿的需求依然旺盛，造成市場(chǎng)資源緊缺。上海、廣東、海南、港澳每年需求乳鴿1億只以上，其他大城市年消費(fèi)乳鴿200萬(wàn)以上，而目前能供應(yīng)市場(chǎng)的乳鴿尚不及其一半。外貿(mào)出口恢復(fù)，年出口凍乳鴿2000噸以上，內(nèi)鴿養(yǎng)殖業(yè)具有投資少，成本低，見效快，收入高的特點(diǎn)，是當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)中獲利較好的項(xiàng)目之一。
 

　　二、肉鴿初養(yǎng)創(chuàng)業(yè)者盈利寶典

　　首先，建議肉鴿初養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)者應(yīng)及時(shí)淘汰體重低于0.6千克，年產(chǎn)7對(duì)以下的低產(chǎn)鴿，并應(yīng)經(jīng)常去引種源地學(xué)習(xí)新的肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)，以便提高自身的養(yǎng)殖水平。其次，對(duì)于準(zhǔn)備養(yǎng)鴿創(chuàng)業(yè)者的建議是：

　　1、看輕價(jià)格，注重種源

　　很多肉鴿投資者在引種時(shí)只關(guān)注價(jià)格，對(duì)于價(jià)格太高的種鴿難以接受，實(shí)際上優(yōu)良的高產(chǎn)種鴿都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選過(guò)的，肯定是物有所值，引進(jìn)一個(gè)好的品種，等于跨出盈利的第一步。

　　2、注重種鴿的引種場(chǎng)

　　引種是養(yǎng)好肉鴿的第一步，對(duì)于初養(yǎng)肉鴿的創(chuàng)業(yè)者，最好是多走訪幾家養(yǎng)鴿場(chǎng)，對(duì)引種場(chǎng)的種鴿、規(guī)模、技術(shù)、設(shè)備、信譽(yù)等方便做一個(gè)全面的了解，然后選擇最理想的合作方。引種場(chǎng)最好是規(guī)模化的大型養(yǎng)鴿場(chǎng)，除了優(yōu)良的種源外還有完善的生產(chǎn)配套設(shè)施和先進(jìn)的肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)，這樣既保證了良種，又可以學(xué)習(xí)了先進(jìn)的技術(shù)，使鴿場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。

　　3、穩(wěn)步發(fā)展，切忌急功近利

　　初養(yǎng)肉鴿的創(chuàng)業(yè)者，因?yàn)轲B(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不足，要多聽取引種場(chǎng)的建議，做好基礎(chǔ)工作，形成有效的滾動(dòng)式發(fā)展，在發(fā)展張壯大自己，切忌一口想吃成胖子的想法。所以希望肉鴿初養(yǎng)創(chuàng)業(yè)者謹(jǐn)慎選擇一個(gè)理想的引種場(chǎng)作為合作伙伴，學(xué)習(xí)“前人”的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，在穩(wěn)定的前提下獲取盈利。

　　4、做好引種前的準(zhǔn)備

　　1)提前考察好當(dāng)?shù)氐娜怿澥袌?chǎng)，如：肉鴿產(chǎn)品出路、價(jià)格等。

　　2)確定養(yǎng)鴿場(chǎng)場(chǎng)地，可選擇廢棄的廠房、學(xué)校等（節(jié)約建設(shè)成本）。

　　3)事先建設(shè)好鴿舍，以便引種后直接投入生產(chǎn)。