適用范圍

全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：

1.       玻璃容器：玻璃罐

2.       金屬容器：馬口鐵罐

3.       鋁罐塑膠容器：pp瓶、HDPE瓶

4.       軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等。

應(yīng)用原理

蒸汽直接加熱霧化殺菌水

1.       霧化的殺菌水可擴大熱交換面積，實現(xiàn)高效率的熱交換模式

2.       蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱交換。蒸汽熱量100%使用，能源零損耗，獲得最大能源利用效率。

3.       少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達到設(shè)定的工作溫度。

4.       噴嘴從不同角度輻射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布。

5.       采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標準化生產(chǎn)，對于罐裝食品加工企業(yè)有著重要的時間意義

主要特點

1.       免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜）

2.       不需要熱交換器，采用直接加熱、直接冷卻方式，提高升溫、冷卻速度。

3.       創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境

4.       可依據(jù)食品風味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。

5.       釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心F值和隨時觀察釜內(nèi)熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的時間（熱穿透）