魚(yú)肉分離機(jī)又稱(chēng)之為魚(yú)肉采肉機(jī)、魚(yú)糜采取機(jī)、蝦殼分離機(jī)、去魚(yú)骨機(jī)、泥鰍采肉機(jī)、去魚(yú)刺機(jī)，通過(guò)擠壓原理將魚(yú)肉和魚(yú)骨等分離開(kāi)來(lái)，魚(yú)肉采肉前需漿活魚(yú)去頭部和內(nèi)臟。

本機(jī)主要由電動(dòng)機(jī)、刮刀、張緊裝置、傳動(dòng)裝置、輸送帶、魚(yú)骨出料口、魚(yú)糜出料口、作業(yè)滾筒、鮮魚(yú)進(jìn)料口等幾大部分組成。將小魚(yú)或中型魚(yú)剖開(kāi)后直接投入，大型魚(yú)需要去頭去尾、切塊后投入，經(jīng)過(guò)低速高密度不銹鋼篩筒和輸送帶將魚(yú)體壓擠后帶出魚(yú)骨刺皮鱗片等，提取干凈的魚(yú)糜，采用變速箱或減速機(jī)傳動(dòng)，扭矩大低速運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定不升溫，整機(jī)采用不銹鋼生產(chǎn)制造符合衛(wèi)生要求，清洗簡(jiǎn)便，高效益提取魚(yú)糜成品，達(dá)到節(jié)省人工采集魚(yú)肉糜，提高各種雜魚(yú)低廉魚(yú)肉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和節(jié)省人工采取刮魚(yú)肉的繁瑣，是沿海地區(qū)加工魚(yú)肉制品的理想設(shè)備。

魚(yú)肉采肉機(jī)經(jīng)采下的肉可加工成魚(yú)肉丸、魚(yú)腸、火腿等產(chǎn)品，魚(yú)肉去刺機(jī)加工出的水產(chǎn)品推向市場(chǎng)，深受消費(fèi)者的歡迎，同時(shí)，魚(yú)肉采肉機(jī)價(jià)格低成本的魚(yú)肉去刺機(jī)加工出的產(chǎn)品會(huì)給企業(yè)帶來(lái)豐富的經(jīng)濟(jì)效益。

這款魚(yú)肉采肉機(jī)，適應(yīng)于各個(gè)作坊和魚(yú)制品加工廠生產(chǎn)加工魚(yú)丸用，像廣西、湖北、浙江、福建、江蘇、廣東等地都常常會(huì)用到。該機(jī)器除了可采淡水魚(yú)肉，還可采海魚(yú)肉、蝦、蟹、泥鰍等，比手工采肉效率更高，成本更低、干凈衛(wèi)生，是魚(yú)糜制品前期處理設(shè)備之一。