11月20日，花垣縣工商局抽調(diào)專門人員，分成兩個小組，對全縣區(qū)域內(nèi)的集貿(mào)市場、大型超市等肉類經(jīng)營戶進(jìn)行拉網(wǎng)式巡查，重點檢查銷售注水肉的情況，嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營、私屠濫宰、銷售未經(jīng)檢疫及檢疫不合格肉類行為，確保各類肉商品的安全上市，營造良好的市場消費環(huán)境，切實維護(hù)消費者消費安全。
在肉類攤前，執(zhí)法人員先眼看、手摸攤位上懸掛的肉類，感覺肉品的濕潤度，再運用肉類水分快速檢測技術(shù)，對經(jīng)營者攤位上銷售的肉類進(jìn)行水分抽樣檢測，對發(fā)現(xiàn)肉類中有注水行為，堅決嚴(yán)厲查處。
本次行動共出動執(zhí)法人員15人次，共檢查經(jīng)營戶59戶，與肉類經(jīng)營戶簽訂《承諾書》59份，責(zé)令限期整改10起，集中清理和規(guī)范了經(jīng)營業(yè)主經(jīng)營行為，有效的保障了全縣肉類市場消費安全。
