據了解，為進一步加強肉品質量安全監(jiān)管，嚴防摻假摻雜肉、病死肉、有毒有害肉制品等流入餐桌，容縣工商局從即日起開展肉類及肉制品專項治理行動，專項行動將持續(xù)到6月8日。
　　此次專項行動主要是加強對流通環(huán)節(jié)畜禽肉類監(jiān)管。組織對批發(fā)市場(含市場附設的冷庫）、農貿市場、集貿市場肉類銷售攤點和超市等的巡查和檢查，嚴厲查處取締肉品無照經營，監(jiān)督肉類經營戶嚴格執(zhí)行進貨查驗和臺賬登記制度，落實肉品安全責任，市場上所有銷售的豬肉須具備“兩證兩章”（動物產品檢疫合格證、肉品檢驗合格證、肉品檢驗合格印章、動物產品檢疫合格驗訖章）。對可疑來源的肉品進行倒查，嚴厲查處銷售無檢疫檢驗合格證或檢疫檢驗不合格肉品的違法行為，對出售私宰肉的零售肉商，情節(jié)嚴重的吊銷營業(yè)執(zhí)照；對出售私宰肉的市場，對市場開辦者進行通報，并追究其相關責任。
　　同時，強化質量抽檢，防控安全隱患，重點加強流通環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品的快速檢測工作和監(jiān)督抽檢工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)可疑的羊、牛肉和病死豬肉等，依據有關程序及時送檢，依法查處。