為確保春節(jié)期間市民的食肉安全，太原農(nóng)委與文水縣政府昨日聯(lián)合展開“利刃行動”，從產(chǎn)地、屠宰、加工、運輸、倉儲、銷售各個環(huán)節(jié)全方位監(jiān)督檢查，行動首日便在我市五龍口一帶的肉食批發(fā)市場查獲470多公斤未檢肉品。
　　昨日4時許，執(zhí)法人員在五龍口海鮮批發(fā)市場一家“明敏肉食店”內，看到該肉店門面顯眼處擺放的牛肉與門面內懸掛的牛肉上打的檢疫標識款式不一樣。原來，門面里面的牛肉是“問題肉”，肉上帶著的是已作廢的檢疫標識，現(xiàn)在使用的檢疫標識正面印有“動物產(chǎn)品檢疫合格”字樣，背面印有動物產(chǎn)品定點屠宰的品質檢疫標識。
　　隨后，執(zhí)法人員來到萬吉海鮮肉食批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)一家肉店突然關閉了店門。經(jīng)對該肉店檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)肉店老板梁某提供的檢疫證明與店里擺放的牛肉數(shù)量不符。經(jīng)追問，梁某承認當日進了7頭牛肉產(chǎn)品，其中1頭是自己私屠濫宰的，如此便能省幾十元的檢疫費，而且屠宰前還可以給牛注水，一頭牛大概能注水10多公斤，注水后每頭牛還能多賣100多元。
　　當天，執(zhí)法人員共查獲問題肉品470多公斤，其中未經(jīng)檢疫的牛肉產(chǎn)品265公斤，來自文水縣保賢村；未經(jīng)檢疫的白條雞205公斤，來自晉中市榆次區(qū)。