濰坊市首創(chuàng)實(shí)施“食品質(zhì)量安全高品質(zhì)”特色認(rèn)證，探索建立“標(biāo)準(zhǔn)+認(rèn)證”長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，以細(xì)化嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)從守牢安全底線向高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)提升轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全和品牌價(jià)值雙促進(jìn)，引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)百尺竿頭更進(jìn)一步。
由濰坊市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)起，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、市食品協(xié)會(huì)、食品伙伴網(wǎng)、部分食品生產(chǎn)企業(yè)等多方共同制定了《“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)企業(yè)”通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)由3個(gè)一級(jí)指標(biāo)、10個(gè)二級(jí)指標(biāo)、28個(gè)三級(jí)指標(biāo)構(gòu)成，指標(biāo)體系包含了食品安全指標(biāo)和高品質(zhì)指標(biāo)，指標(biāo)指數(shù)高于相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。從管理體系、技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)、科研機(jī)制及成效、標(biāo)準(zhǔn)化工作、品牌榮譽(yù)、 生產(chǎn)過程、產(chǎn)品品質(zhì)、消費(fèi)者體驗(yàn)情況方面規(guī)定了達(dá)到“食品質(zhì)量安全高品質(zhì)”的控制要求。標(biāo)準(zhǔn)是認(rèn)證的量化。這些量化指標(biāo)，將食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康理念貫穿食品生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工和運(yùn)輸全生命周期，通過定性和定量指標(biāo)認(rèn)證，證明企業(yè)既達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)底線，又具備卓越的產(chǎn)品品質(zhì)。
濰坊市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同北京聯(lián)食認(rèn)證服務(wù)有限公司審核老師通過資料初審、現(xiàn)場(chǎng)檢查、產(chǎn)品檢驗(yàn)、專家會(huì)審，對(duì)申請(qǐng)認(rèn)證的產(chǎn)品通過“標(biāo)準(zhǔn)+認(rèn)證”手段進(jìn)行評(píng)價(jià)，目前，累計(jì)認(rèn)證“食品質(zhì)量安全高品質(zhì)”產(chǎn)品29個(gè)。該認(rèn)證證書有效期一年，實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，確保企業(yè)的持續(xù)符合性。
“食品質(zhì)量安全高品質(zhì)”特色認(rèn)證工作旨在打造“高品質(zhì)食品”企業(yè)形象，通過示范引領(lǐng)，督促激勵(lì)企業(yè)生產(chǎn)更多高品質(zhì)食品，進(jìn)一步提升食品產(chǎn)業(yè)品牌美譽(yù)度和行業(yè)影響力。下一步，將通過公眾號(hào)、各類媒體等多個(gè)途徑進(jìn)行宣傳，搭建數(shù)字化共享平臺(tái)，同時(shí)將認(rèn)證產(chǎn)品列入“濰有尚品”目錄，擦亮濰坊“食品質(zhì)量安全高品質(zhì)”名片，全力提升濰坊市食品安全保障水平，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
