連日來，滁州市突出重點企業(yè)和重點場所、重點產(chǎn)品和重點環(huán)節(jié)、網(wǎng)絡和農(nóng)村地區(qū)食品市場監(jiān)管，扎實開展食品安全隱患排查整治，全力筑牢“兩節(jié)”食品安全防線。
緊盯“重企業(yè)+重點場所”，聚焦大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位、學校食堂等重點企業(yè)和場所，開展“兩節(jié)”專項檢查，督促企業(yè)切實落實食品安全主體責任。同時，暢通舉報投訴渠道，及時回應群眾關切。
緊扣“重點產(chǎn)品+重點環(huán)節(jié)”，聚焦食用油、肉類、酒類、水產(chǎn)品等節(jié)令性需求大的產(chǎn)品，重點加強進貨渠道、索證索票、包裝標識等環(huán)節(jié)的檢查以及重點產(chǎn)品的“兩期”和儲存條件嚴格核查。加強食品安全快檢、抽檢力度和舉報投訴線索核查力度，持續(xù)開展“食安守護”行動，打擊食品安全違法違規(guī)行為。
緊抓“網(wǎng)絡食品銷售+農(nóng)村食品市場”，按照“線上線下監(jiān)管一致”原則，加強網(wǎng)絡交易第三方平臺、網(wǎng)絡食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，強化外賣食品安全監(jiān)管。加強對城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)小食雜店、集市等重點場所檢查，加大對銷售“三無食品”、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品違法行為打擊力度。結(jié)合“食安名坊”培育行動，加大對農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查力度，充分發(fā)揮“食安名坊”的示范帶動作用，著力提升食品小作坊的食品安全管理水平。加大食品安全知識宣傳力度，持續(xù)開展制止餐飲浪費宣傳，廣泛推行文明用餐。
