為強化凍庫及凍品監(jiān)管，防范問題冷凍食品流入市民餐桌，市市場監(jiān)管局日前委托第三方機構(gòu)對我市冷凍食品、食品冷庫進行了專項抽檢，結(jié)果未發(fā)現(xiàn)不合格樣品，總體抽檢合格率為100.0%。
據(jù)了解，本次專項抽檢冷凍食品共計140批次，包含乳制品、冷凍飲品、速凍食品3大類10細類樣品，抽樣覆蓋了全市六個區(qū)各食品冷庫及相關(guān)冷凍食品的生產(chǎn)、經(jīng)營戶。
據(jù)悉，截至目前，廈門已將3.76萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的23.82萬種食品納入系統(tǒng)監(jiān)管，其中冷凍食品有3188種，交易環(huán)節(jié)覆蓋生產(chǎn)、銷售和餐飲，實現(xiàn)了食品安全的“一張網(wǎng)”監(jiān)管。
