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廈門海滄區(qū)強化生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度

2019-01-24      來源:中國食品安全報    
 
內(nèi)容摘要:  為強化生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度,嚴防非洲豬瘟染疫豬肉等生豬產(chǎn)品的流入,保障豬肉市場的質(zhì)量安全,廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管所
  為強化生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度,嚴防非洲豬瘟染疫豬肉等生豬產(chǎn)品的流入,保障豬肉市場的質(zhì)量安全,廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管所立足實際,全面開展非洲豬瘟疫情排查防控工作,有效保障豬肉等動物產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全,嚴密防控非洲豬瘟疫情,確保人民群眾“舌尖上的安全”。
  首先,海滄區(qū)市場監(jiān)管所及時召開防控工作部署會議,針對非洲豬瘟“發(fā)現(xiàn)難、預(yù)防難、根除難”的突出問題,制定相關(guān)工作方案并予以貫徹落實。其次,加大非洲豬瘟防控知識宣傳力度。在社區(qū)、廣場等地點舉辦非洲豬瘟防控知識宣傳活動,向群眾發(fā)放知識宣傳冊,增強群眾生豬產(chǎn)品購買和食用安全意識。第三,督促轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任。嚴禁經(jīng)營者采購、經(jīng)營無合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格生豬產(chǎn)品,并要求嚴格落實進貨查驗、索證索票制度和“入市必登”的食品安全信息追溯。第四,強化市場排查監(jiān)管力度,加大違法行為打擊力度。監(jiān)管人員對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營豬肉及其產(chǎn)品的銷售者、餐飲服務(wù)單位和集貿(mào)市場開展監(jiān)督排查檢查,建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗和記錄制度,嚴把源頭采購關(guān)。同時加強日常監(jiān)督檢查頻率,加大違法行為的打擊力度。第五,實行防控非洲豬瘟疫情工作每日報告制度。監(jiān)管人員將疫情發(fā)展和防控進展情況、生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)動物產(chǎn)品監(jiān)督檢查及病死肉等不合格肉品排查情況、以及配合有關(guān)部門加強餐廚廢棄物管理情況等及時上報,以便密切關(guān)注非洲豬瘟防控形勢,嚴防染疫產(chǎn)品和病死動物產(chǎn)品進入市場、流入餐桌。
  據(jù)了解,自該所開展非洲豬瘟疫情排查防控工作以來,累計出動執(zhí)法人員690人次,發(fā)放宣傳資料100余份,累計檢查農(nóng)產(chǎn)品交易市場113個(次),商場超市92家(次),餐飲服務(wù)單位206戶(次),食品生產(chǎn)企業(yè)8家(次),冷庫11個(次),暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)違法行為。
 
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