針對(duì)5月29日晚南寧電視臺(tái)《電視問(wèn)政》欄目曝光南寧某些市場(chǎng)銷售注水肉的問(wèn)題，我局高度重視，立即作出緊急部署，在全市范圍內(nèi)繼續(xù)深入開(kāi)展對(duì)肉類市場(chǎng)的整治，并持續(xù)開(kāi)展夏季食品安全專項(xiàng)整治工作。
5月30日，市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員分別對(duì)淡村市場(chǎng)、金牛橋市場(chǎng)、北湖市場(chǎng)等7個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行檢查。檢查中，執(zhí)法人員針對(duì)凍肉、注水豬（牛）肉重點(diǎn)查驗(yàn)其來(lái)源、索證索票落實(shí)情況，確保來(lái)源和可追溯。當(dāng)天檢查南寧市區(qū)內(nèi)7個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的82個(gè)肉類銷售攤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)所銷售的肉類均具備檢驗(yàn)檢疫合格證明；同時(shí)快檢豬肉、牛肉樣品82個(gè)，除有2個(gè)樣品輕微水分超標(biāo)外，其余一切正常。為進(jìn)一步了解肉類質(zhì)量狀況，執(zhí)法人員還在上述市場(chǎng)內(nèi)抽取肉類樣品21個(gè)（豬肉14個(gè)、牛肉7個(gè)）送法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。
下一步，市食藥監(jiān)局將繼續(xù)加大巡查、排查力度，加強(qiáng)網(wǎng)格化管理，加大對(duì)重大案件的聯(lián)合查辦力度；加大肉類食品、制品的抽檢，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源關(guān)；加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)銷售方的管理，強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)開(kāi)辦方的主體責(zé)任，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)。
