2016年2月16日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢肉及肉制品、飲料、焙烤食品和乳制品等7類食品620批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品618批次，不合格樣品2批次。其中，抽檢肉類及其制品96批次，不合格樣品2批次，占2.1%。
本次抽檢的產(chǎn)品包括畜肉、醬鹵肉制品、熟肉干制品、速凍調(diào)理肉制品、熏煮香腸火腿制品。抽檢依據(jù)是中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》、食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）、整頓辦函〔2010〕50 號、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品衛(wèi)生標準》（GB 2726-2005）等標準指標的要求。抽檢項目包括重金屬、獸藥殘留、食品添加劑和微生物指標等53個指標。
不合格樣品涉及的標稱生產(chǎn)加工單位、產(chǎn)品和不合格指標為：大慶市龍大食品有限公司生產(chǎn)加工的后腿股肉（牛肉）和齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)楊生屠宰場生產(chǎn)加工的牛上脊肉（牛上腦）檢出地塞米松（腎上腺皮質(zhì)激素類藥物之一，有抗炎、抗休克、抗過敏、抗毒素等作用，在牛的肌肉中的殘留限量為0.75μg/kg）。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已要求企業(yè)所在地黑龍江省食品藥品監(jiān)管部門依法對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者作進一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。調(diào)查整改情況需于2016年4月30日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。
| 不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標準值 |
| 1 | 大慶市龍大食品有限公司 | 黑龍江省大慶市龍鳳區(qū) | 黑龍江永輝超市有限公司大慶萬達廣場店 | 黑龍江省大慶市薩爾圖區(qū)東風路15號 | 后腿股肉（牛肉） | 散裝 | / | 2015-09-23（購進日期） | 地塞米松 | 4.44μg/kg | ≤0.75μg/kg |
| 2 | 齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)楊生屠宰場 | 齊齊哈爾市鐵鋒區(qū) | 黑龍江永輝超市有限公司齊齊哈爾建華萬達店 | 黑龍江省齊齊哈爾市建華區(qū)新江路1號 | 牛上脊肉（牛上腦） | 計量稱重 | / | 2015-09-21（購進日期） | 地塞米松 | 1.37μg/kg | ≤0.75μg/kg |
