巴西動物蛋白協(xié)會（ABPA）稱，2015年，巴西的家禽業(yè)和豬業(yè)打破眾多紀錄，包括雞肉的產量和出口量；豬肉的產量和國內消費量；雞蛋的產量和國內消費量。雞肉是巴西第四大出口產品。
另外的好消息是，巴西的雞肉和雞蛋開拓了新的市場，另外巴西其他的豬肉市場也得以重新開啟。巴西主要的進口商對該國更多的工廠給予了出口授權，而且在過去的一年中巴西的匯率也成了出口的利好因素。
因此，巴西動物蛋白協(xié)會預計，2015年巴西的家禽和豬肉將實現(xiàn)出口價值250億巴西雷亞爾（約合87億美元）。
由于牛肉的價格居高不下，巴西國內的雞肉、雞蛋和豬肉的消費需求依舊很高，這對一年來備受壓力的養(yǎng)殖戶而言也是個好消息。
而生產商2015年面臨了嚴峻挑戰(zhàn)。玉米和大豆價格的不斷升高抬高了生產成本，尤其是在2015年下半年。巴西卡車司機的罷工、農業(yè)聯(lián)邦稅和惡劣天氣導致的港口關閉等因素也影響了出口。
雞肉產量預測
巴西動物蛋白協(xié)會稱，2015年巴西的禽肉產量應該會達到1313.6萬噸，同比增長3.5%。這使得巴西超越中國而成為全球第二大雞肉生產商。
2016年巴西的雞肉產量預計增長3%-5%。
預計巴西2015年的禽肉出口量為426萬噸，與去年相比增長4%。
巴西動物蛋白協(xié)會家禽部副總裁Ricardo Santin說：“今年除了開啟馬來西亞和緬甸的市場之外，中國又新授權了另外兩個出口加工廠，使授權工廠的總數(shù)達到30個；墨西哥也增加了16個新的工廠，授權出口工廠總數(shù)共計20個。
預計2016年巴西的家禽出口量將增長3%-5%。
我們預計新開放的出口市場有中國臺灣和多米尼加共和國，另外中國會新授權更多的工廠向中國出口。”
巴西豬業(yè)前景預測
2015年，巴西的豬肉產量預計達到364.3萬噸，同比增長4.9%。
預計2016年的產量增幅將在2%-3%之間。增長將主要得益于出口的增長和人均國內消費量的小幅上升。
2015年，巴西豬肉出口預計達到55萬噸，同比增長8.9%。雖然按照本幣計算，出口價值為43億巴西雷亞爾，同比增長14%，但按照美元計算的出口價值為12億美元，降低20%。
預計2016年巴西豬肉的出口量將增長2%-3%。
