在7、8月份的時(shí)候，生豬價(jià)格飛漲，但是市場(chǎng)上豬肉零售商卻是叫苦連天，肉價(jià)太貴，消費(fèi)者買的自然少。屠宰企業(yè)收購成本高，批發(fā)價(jià)自然不便宜，那個(gè)階段，豬肉真的成了“高貴冷”。正如零售商所說的生豬價(jià)貴的時(shí)候，豬肉零售根本不敢再加價(jià)，利潤(rùn)空間非常小。不過隨著豬價(jià)的沖高回落，肉價(jià)也出現(xiàn)下跌。消費(fèi)有所提高，因此也就有錢轉(zhuǎn)了?？梢娊衲甑男枨蠖瞬簧跬?，居民購買力強(qiáng)度有所下滑。今年養(yǎng)殖戶為了回籠資金自然抵價(jià)情緒很高，屠宰企業(yè)為了控制成本自然會(huì)持續(xù)壓價(jià)，市場(chǎng)豬肉零售價(jià)自然就處在一個(gè)高不了也低不下去的位置。各個(gè)因素之間相互掣肘。不過，入冬后買肉的市民多了，肉制品需求也開始增加。攤?cè)饫习灞硎灸壳斑@個(gè)節(jié)點(diǎn)應(yīng)該是年內(nèi)賣肉最掙錢的時(shí)候?？梢姶穗A段的行情值得養(yǎng)殖戶把握。