為進一步加強流通環(huán)節(jié)冷凍食品消費安全監(jiān)管，凈化冷凍食品市場經(jīng)營秩序。從7月底開始，廈門市市場監(jiān)督管理局開展冷凍食品專項整治行動。截至8月5日，已出動執(zhí)法人員68人次，檢查各類冷凍冷藏食品經(jīng)營單位126家，責(zé)令整改企業(yè)3家。
本次專項行動主要對超市、市場內(nèi)的冷凍食品進行檢查，重點檢查食品的來源是否合法、冷凍的食品是否有落實索證索票、批發(fā)企業(yè)是否有建立完整的銷售臺賬、庫存的食品標(biāo)簽是否完整無損、食品是否在保證期內(nèi)，拆封的冷凍食品是否有標(biāo)簽等。在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)檳榔市場周邊的一家超市內(nèi)銷售的冷凍肉丸已過保質(zhì)期，執(zhí)法人員當(dāng)場要求經(jīng)營戶下架。
專項整治行動中，執(zhí)法人員積極向冷凍食品的食品經(jīng)營戶宣傳《食品安全法》《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，強化食品經(jīng)營者“食品安全第一責(zé)任人”意識，針對食品安全監(jiān)管工作要求對證照規(guī)范、索證索票、建立完善進銷貨臺賬等方面作出明確要求，切實把好食品進貨關(guān)、銷售關(guān)和退市下架關(guān)，做到標(biāo)本兼治、整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律相結(jié)合。
