工廠停產、訂單歸零、部分員工辭職，直接經濟損失超60億元，被曝違規(guī)回收、加工變質肉類后，福喜集團在近一年的時間里遭遇毀滅性打擊。在華被迫更名為歐喜后，其負責人昨日在接受北京商報記者采訪時表示，不會離開中國市場，未來將發(fā)展生鮮業(yè)務，并開拓商超、電商等渠道。業(yè)內人士認為，目前國內生鮮市場競爭激烈，有食品安全污點背景的企業(yè)進軍生鮮市場更將難上加難。
市場份額被供應商瓜分
麥當勞等福喜原客戶為此迅速撇清關系，更換了新的原料供應商。福喜原來業(yè)務在中國的市場份額也已因此被多家供應商瓜分。例如原先麥當勞雞肉供應方面主要是三家：福喜、銘基(McKey)、歐圣(福喜與圣農的合資公司)，事故發(fā)生后，銘基、嘉吉(Cargill)、荷美爾(Hormel)、海神叉(Trident)和圣農(Sunner)成為麥當勞中國新的肉類供應商。
最大加工廠全線關停
國內方面，養(yǎng)殖業(yè)恢復速度緩慢，飼料終端需求仍不理想
從距離華西縣最近的漯河西站高鐵站出來，驅車1.5個小時到達河南華西縣歐喜食品有限公司。下了連夜雨，陰著天，高度潮濕的空氣有點冷，同樣顯得冷的還有偌大的加工廠：整個工廠內，除了外部參觀人員，包括全部安保人員、接待人員和車間工作人員，總共只有20人左右。而這也是跨國肉類食品加工商歐喜集團食品加工廠首次向外界露面。
肉制品生產車間，流水線上正在生產脆香雞塊，車間工作人員向北京商報記者透露，“車間自去年7月停產后，兩天前首次開工，今天是第二次開工，但是目前的產量相較生產線正常運轉時可謂是微乎其微，生產的食品也是給客戶做參考的”。其表示，工廠停產后雖然人處于在職狀態(tài)，但是因為工資很大一部分來自于加班等工作量，所以現在拿到的工資相較停產前有很大的縮水，但并未透露具體減少了多少。
據了解，這個號稱世界一流的食品深加工廠投資總額達9000萬美元，占地逾20萬平方米，擁有8條生產流水線，主要產品為雞肉、牛肉制品，年生產能力為16.5萬噸熟食，產品具備出口香港的資質。
該加工廠2014年1月正式投入運營，距離停產僅僅運營了半年時間。根據歐喜集團提供的數據，截至2014年7月，歐喜河南加工廠的產能是3.8萬噸，而預計到2016年能達到16.5萬噸。
歐喜集團中國區(qū)副總裁、首席財務官呂勇向北京商報記者透露，“近一年的時間內，歐喜在華的4個食品加工廠均處于停產狀態(tài)，肉類產品訂單數為零，有一部分員工自行辭職，其他均處于待工狀態(tài)”。
改名洗白
國內方面，養(yǎng)殖業(yè)恢復速度緩慢，飼料終端需求仍不理想
文章中所提到的歐喜集團，就是去年7月被媒體曝光回收“問題肉”的福喜集團。被曝光后，歐喜集團上海工廠員工幾近全部被遣散，供應客戶肯德基、麥當勞紛紛發(fā)表聲明停止與歐喜集團的合作，相關監(jiān)管部門對歐喜集團展開全面調查。
對于名字的修改，歐喜集團企業(yè)宣傳部負責人表示，“之前集團沒有專門設立對接媒體和公開宣傳的部門，中國區(qū)企業(yè)宣傳總裁也是從今年3月10日開始任職，之后將統(tǒng)一對外宣稱該集團為歐喜集團，也就是之前的福喜集團，且集團英文名字OSI按照中文音譯過來也是歐喜”。
上述負責人一再強調，希望媒體在寫稿時以歐喜河南工廠的稱謂，而該工廠大門口仍赫然寫著“福喜河南食品有限公司”的名稱。
在業(yè)內人士看來，歐喜集團就是通過修改名字來達到洗白的目的。“修改名字在經營戰(zhàn)略方面來講對于恢復企業(yè)形象是正面的，但最終還是需要看企業(yè)后期對于食品安全監(jiān)管，能否在質量方面來重新取得政府和合作伙伴的認可”，上述業(yè)內人士表示。據了解，在中國市場，除了歐喜集團，還有嘉吉、泰森食品、史密斯菲爾德、荷美爾四家美國肉品加工企業(yè)，歐喜集團的停產恰好給其競爭對手留出更多市場份額。
戰(zhàn)略調整
國內方面，養(yǎng)殖業(yè)恢復速度緩慢，飼料終端需求仍不理想
對于此前歐喜集團將退出中國市場的傳聞，呂勇表示，“雖然上海工廠在去年遭受了挫折和困難，但是我們仍一如既往地對中國市場充滿熱情和信心。河南省對于歐喜來說是中國最重要的市場之一，有著不可取代的戰(zhàn)略地位，我們更不會退出中國市場”。
呂勇向北京商報記者表示，今后歐喜將拓展多元化發(fā)展，“此前歐喜已經提出在中國多元化發(fā)展，而問題肉事件一定程度上讓多元化的進程提前了一步”。呂勇進一步透露，“之前歐喜的客戶更多是麥當勞、肯德基等企業(yè)，目前在考慮與沃爾瑪、家樂福等連鎖超市洽談開展零售業(yè)務，同時，將建立經銷商、零售商的經營模式，此外，還將考慮在電商渠道發(fā)展生鮮業(yè)務，比如開旗艦店等”。
食品飲料行業(yè)營銷戰(zhàn)略專家徐雄俊向北京商報記者表示，“問題肉事件發(fā)生后，歐喜的公關是非常被動的，不同于肯德基、麥當勞曾經發(fā)生過的食品安全事件，作為單一B2B企業(yè)，可替代性強，食品安全事件對歐喜的打擊是毀滅性的”。
“進入中國的生鮮市場也并非易事，本土企業(yè)雙匯、金鑼等在生鮮市場競爭已經非常激烈，而歐喜在不被合作伙伴認可的背景下，想要爭奪生鮮市場的份額難度不小”，徐雄俊表示。
