本次檢查重點是出口肉制品肉類與相關食品添加劑的來源和保質期情況，執(zhí)法人員聽取了企業(yè)對過期原料的處理情況，查閱了企業(yè)對過期原料處理置的相關記錄，并對庫存的原料肉類與食品添加劑進行現(xiàn)場突擊檢查。經(jīng)檢查，企業(yè)所有原輔料均在保質期內，來自合格的供應商，有完整的供貨證明材料。同時，執(zhí)法人員還約談企業(yè)負責人，強調食品安全的重要性，要求企業(yè)務必樹立產(chǎn)品質量主體人意識，嚴格依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全。應對過期變質原輔料一律銷毀處理，并做好相關處置記錄，嚴禁使用過期變質原輔料進行食品加工。一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，檢驗檢疫部門將依據(jù)食品安全法等相關法規(guī)進行處罰直至吊銷出口食品衛(wèi)生備案資格，構成犯罪的將移交司法部門進行處理。

　　杭州局將進一步加大對出口動植物源性食品生產(chǎn)原輔料的檢查力度，確保轄區(qū)出口動植物源性食品的安全衛(wèi)生。