根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法規(guī)政策規(guī)定，結(jié)合河南省實(shí)際，該省食品藥品監(jiān)管局于4月份印發(fā)了《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全管理機(jī)構(gòu)和食品安全員（師）制度的意見(jiàn)（試行）》?！兑庖?jiàn)》明確提出從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)均應(yīng)配備專(zhuān)兼職食品安全員（師），并對(duì)設(shè)置食品安全機(jī)構(gòu)和設(shè)立食品安全員（師）的職責(zé)、基本要求、培訓(xùn)考核、監(jiān)督管理以及相關(guān)責(zé)任提出了要求。經(jīng)該局食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)具體部署，結(jié)合鶴壁市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)試點(diǎn)實(shí)踐和全省工作進(jìn)展情況，截至目前，鄭州、開(kāi)封、安陽(yáng)、鶴壁、許昌、三門(mén)峽、南陽(yáng)、信陽(yáng)、駐馬店等9個(gè)省轄市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和該省所有餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)已經(jīng)基本達(dá)到全面試點(diǎn)展開(kāi)的條件，并印發(fā)了《河南省生產(chǎn)企業(yè)食品安全員（師）制度實(shí)施辦法（試行）》和《河南省餐飲服務(wù)單位食品安全員（師）制度實(shí)施辦法（試行）》。

　　為加快食品安全員（師）制度實(shí)施工作進(jìn)展，該省政府副秘書(shū)長(zhǎng)，食安辦主任、食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)朱長(zhǎng)青明確提出要先行先試、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、加快推進(jìn)、務(wù)求實(shí)效。在全省食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位實(shí)施食品安全員（師）制度工作會(huì)議上，該局副巡視員王建防提出，要統(tǒng)一思想，從貫徹食品安全監(jiān)管法規(guī)要求的應(yīng)有之義、落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任的有效途徑、落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求的具體體現(xiàn)、監(jiān)管方式轉(zhuǎn)變的有益探索等方面充分認(rèn)識(shí)實(shí)施食品安全員（師）制度的重要意義；要明確目標(biāo)，按照分類(lèi)推進(jìn)、因企設(shè)崗、開(kāi)展培訓(xùn)、搞好對(duì)接、加強(qiáng)宣傳、敢于創(chuàng)新等要求積極推進(jìn)食品安全員（師）制度的實(shí)施；要注重協(xié)同，從培訓(xùn)體系建設(shè)、信息平臺(tái)建設(shè)、具體監(jiān)管措施、生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)等方面要做到“四個(gè)跟進(jìn)”；要求全省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真制定實(shí)施方案，逐級(jí)開(kāi)展督導(dǎo)檢查，切實(shí)推動(dòng)食品安全員（師）制度在全省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的全面實(shí)施。