2014年，全省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)啟動了食品安全示范創(chuàng)建工程，量化規(guī)定相關示范點須具備的各項指標。食品安全示范街街區(qū)內不能有無證生產經營者，街區(qū)需配備專職食品安全監(jiān)管人員，街區(qū)內餐飲服務單位“明廚亮灶”實行率達到80%以上、街區(qū)內50%餐飲服務單位量化分級動態(tài)等級和食品流通單位信用等級均達良好以上。流通環(huán)節(jié)食品安全示范店要全面運用食品經營電子監(jiān)管系統(tǒng)，所有經銷食品都有電子“一票通”臺賬，年內未受到行政處罰。餐飲環(huán)節(jié)食品安全示范店必須實行“明廚亮灶”，建立并執(zhí)行索證索票制度和電子追溯管理，從業(yè)人員100%持健康體檢和培訓合格證上崗，年內未接受行政處罰，且連續(xù)二年以上未發(fā)生食物中毒事件等。學校食堂需建立校長為第一責任人的責任體系，食品原料、食品添加劑、食品相關產品可追溯，連續(xù)三年以上未受到行政處罰、未發(fā)生食物中毒事件，營養(yǎng)餐供餐食堂年內未發(fā)生群體性不適事件等。

　　按照上述標準，目前，全省共創(chuàng)建市級食品安全示范縣16個、示范街60條、示范學校食堂141所、示范店956家。今年，我省將創(chuàng)建20條省級食品安全示范街、50所示范學校食堂和200家食品安全示范店。