日前，水頭市監(jiān)分局針對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場，開展食品安全大檢查，加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品和農(nóng)貿(mào)市場食品的質(zhì)量監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場業(yè)主嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，進一步提高食品的質(zhì)量和安全度，確保消費者買得放心、吃得安心。
在檢查過程中，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，從企業(yè)環(huán)境設(shè)施、原輔料采購驗證、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、成品出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)注、儲存銷售、臺賬記錄、管理制度等方面進行了詳細(xì)檢查，并要求企業(yè)營業(yè)執(zhí)照和食品安全承諾書上墻，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，則從肉類、豆制品等食品索證索票、農(nóng)貿(mào)市場快速檢測、有無“三無”產(chǎn)品及衛(wèi)生等方面進行檢查，并要求市場業(yè)主加強食品安全日常管理，確保農(nóng)貿(mào)市場食品安全。
據(jù)了解，本次行動共電話通知食品生產(chǎn)企業(yè)11家，農(nóng)貿(mào)市場4家，現(xiàn)場檢查食品生產(chǎn)企業(yè)3家，農(nóng)貿(mào)市場2家。下一步，水頭分局還將對其他食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展食品安全檢查。
