食品快速檢測技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用推廣有重要的政策基礎(chǔ)。國家食品藥品監(jiān)管總局在“十二五”期間提出“省級食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對快速檢測技術(shù)及裝備的評價(jià)和應(yīng)用推廣工作”，“十三五”規(guī)劃中提出要“加強(qiáng)快速檢驗(yàn)方法的認(rèn)定及研究工作”，在對食藥系統(tǒng)的檢（監(jiān)）測能力建設(shè)規(guī)劃中將食品檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)規(guī)劃為“四級”（國、省、市、縣）建設(shè)模式，其中縣級中心的定位中最主要的就是能夠完成食品安全快檢篩查，形成食品流通和餐飲服務(wù)領(lǐng)域食品安全快速檢驗(yàn)檢測能力。即將實(shí)施的新《食品安全法》第一百一十二條規(guī)定“縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進(jìn)行抽查檢測”，這些都為推動快速檢測技術(shù)的發(fā)展提供了助力，也促使快檢技術(shù)必將在我國食品安全監(jiān)管和生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域有更為廣泛的應(yīng)用。但是，由于食品快速檢測產(chǎn)品的研究與生產(chǎn)無需行政許可，缺少行業(yè)監(jiān)管，生產(chǎn)技術(shù)門檻及成本較低，因此，小規(guī)模企業(yè)較多，供需單純依靠市場調(diào)節(jié)。這在一定程度上促進(jìn)了快檢企業(yè)的發(fā)展，但也導(dǎo)致企業(yè)無序競爭，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，影響食品安全監(jiān)管水平的提升。

　　此次，陜西省食品藥品快速檢測公共服務(wù)平臺針對參評企業(yè)自愿報(bào)名優(yōu)選推薦的快檢產(chǎn)品，開展驗(yàn)證評價(jià)工作。通過平臺共建單位獨(dú)立、科學(xué)、公正地開展工作，詳實(shí)掌握各參評企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量狀況，并將驗(yàn)證結(jié)果予以通報(bào)，指導(dǎo)省內(nèi)各級食品藥品監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)科學(xué)合理地選擇使用食品安全快檢產(chǎn)品。

　　驗(yàn)證工作是一項(xiàng)開拓性的科研工作。國內(nèi)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)截至目前沒有系統(tǒng)性開展過有規(guī)模的快檢產(chǎn)品驗(yàn)證工作，陜西省開創(chuàng)了一個先河，但由于沒有成例可鑒，所以對驗(yàn)證程序和驗(yàn)證技術(shù)提出了更高的挑戰(zhàn)和要求。為此，陜西省食品藥品快速檢測公共服務(wù)平臺管理辦公室組織撰寫了《食品安全快速檢測產(chǎn)品技術(shù)驗(yàn)證指導(dǎo)原則》，這對促進(jìn)食品快檢標(biāo)準(zhǔn)化具有重要意義。希望籍此驗(yàn)證工作，提升快檢產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平和自律意識，從而對提高食品質(zhì)量，促進(jìn)食品安全監(jiān)管科學(xué)化起到重要作用。