為進(jìn)一步加強(qiáng)肉及肉制品安全監(jiān)管工作，規(guī)范肉及肉制品市場(chǎng)秩序，昨日，石龍鎮(zhèn)食安辦在全鎮(zhèn)開(kāi)展肉品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，行動(dòng)中查獲來(lái)歷不明豬肉37.2斤。
專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)由鎮(zhèn)食藥監(jiān)局牽頭，重點(diǎn)檢查生豬屠宰管理規(guī)定的執(zhí)行，流通環(huán)節(jié)在售、儲(chǔ)存的肉及肉制品合格證明文件進(jìn)貨查驗(yàn)，消費(fèi)環(huán)節(jié)肉及肉制品合格證明文件進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度落實(shí)等情況。
檢查組首先來(lái)到了石龍屠宰場(chǎng)詳細(xì)了解生豬屠宰過(guò)程的監(jiān)管細(xì)節(jié)。并檢查了鎮(zhèn)內(nèi)部分商場(chǎng)、超市以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)鮮肉及肉制品銷(xiāo)售市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況，重點(diǎn)查看肉質(zhì)外觀形狀、核對(duì)進(jìn)貨票據(jù)等，詳細(xì)了解該類(lèi)商品的流入途徑和進(jìn)貨渠道。
同時(shí)，檢查組成員還要求商家出示“生豬定點(diǎn)屠宰證”、“動(dòng)物防疫證”和“動(dòng)物檢疫合格證”，督促他們按規(guī)定從正規(guī)渠道采購(gòu)相關(guān)肉類(lèi)食品，保留相關(guān)檢驗(yàn)證明。行動(dòng)中，執(zhí)法人員在商貿(mào)市場(chǎng)37號(hào)肉檔查獲37.2斤來(lái)歷不明的豬肉。執(zhí)法人員對(duì)檔主進(jìn)行了嚴(yán)厲的批評(píng)教育，并對(duì)“無(wú)證”豬肉進(jìn)行了沒(méi)收銷(xiāo)毀處理。
據(jù)悉，石龍鎮(zhèn)食安辦對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)肉及肉制品安全監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，鎮(zhèn)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的鮮肉及肉制品銷(xiāo)售質(zhì)量穩(wěn)定，貨物來(lái)源有據(jù)可查。同時(shí)能?chē)?yán)格執(zhí)行相關(guān)程序，有效防止不合格商品流入市場(chǎng)，保障市民“菜藍(lán)子”安全，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境。
