從省食藥監(jiān)局獲悉,為進(jìn)一步抓好貴州省肉及肉制品監(jiān)管工作,切實(shí)為全省群眾提供一個(gè)健康放心的消費(fèi)環(huán)境,確保人民群眾飲食安全和身體健康,省食藥監(jiān)局自1月16日至3月15日,在全省統(tǒng)一開(kāi)展為期2個(gè)月的肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
據(jù)悉,這次行動(dòng)重點(diǎn)針對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、冷庫(kù)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉食店等重點(diǎn)場(chǎng)所銷(xiāo)售的肉及肉制品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治,重點(diǎn)打擊八類(lèi)食品違法經(jīng)營(yíng)行為:無(wú)證照生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售肉制品,使用病死、毒死、來(lái)源不明及未經(jīng)檢疫的禽畜肉加工肉制品,使用非食用物質(zhì)加工肉制品,超范圍、超限量使用食品添加劑,生產(chǎn)、銷(xiāo)售的肉制品質(zhì)量嚴(yán)重不合格,偽造或冒用他人廠名廠址、偽造或冒用他人食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、偽造食品生產(chǎn)日期,食品經(jīng)營(yíng)者單位從未獲得食品生產(chǎn)許可證,企業(yè)購(gòu)進(jìn)并銷(xiāo)售的肉及肉制品、未按規(guī)定建立有關(guān)臺(tái)賬。
