日前，銅陵市局制發(fā)文件，在全市范圍內(nèi)開展打擊經(jīng)銷“白板肉”專項整治活動，以此進一步凈化全市春節(jié)食品市場經(jīng)營環(huán)境，保障人民群眾食品安全。
一是明確檢查對象：全市獲得食品生產(chǎn)許可證的肉制品生產(chǎn)企業(yè)及肉制品生產(chǎn)加工小作坊；全市的農(nóng)貿(mào)市場，尤其是農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集貿(mào)市場，白肉批發(fā)市場，以及從事肉及肉制品冷凍冷藏的經(jīng)營者；酒店、工地食堂、學校企事業(yè)單位食堂、火鍋店、燒烤店等餐飲單位。
二是明確整治內(nèi)容：以農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)為重點檢查對象，針對容易發(fā)生問題的薄弱地區(qū)、薄弱環(huán)節(jié)，增加市場檢查頻次和力度，依法嚴厲查處銷售非法屠宰肉品、未經(jīng)檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格肉品和冷凍冷藏經(jīng)營者儲藏非法屠宰肉品、無合法檢疫（驗）證明肉品的違法行為。同時，強化市場主辦方主體責任，督促市場開辦者落實經(jīng)營管理責任制。此外，進一步加大進口肉及肉制品檢查力度。重點檢查進口牛羊肉，以及豬肉制品是否取得檢驗檢疫證明、是否有中文標簽以及索證索票情況。
三是進一步暢通12331等舉報投訴渠道。充分發(fā)揮食品監(jiān)管信息員、宣傳員，以及媒體和廣大群眾的監(jiān)督作用，鼓勵、發(fā)動社會各界廣泛參與舉報肉品違法行為，努力營造社會共治的良好氛圍。此外，整治活動期間實行周報告、周督查工作機制，確保整治活動取得成效。
