近期，央視曝光江西瑞昌等地部分病死豬肉流入了湖南等省，為確保常德食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)肉制品質(zhì)量安全，常德市質(zhì)監(jiān)局組織執(zhí)法人員，對常德市城區(qū)7家豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面清理排查。
執(zhí)法人員從企業(yè)資質(zhì)、進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、包裝材料、銷售記錄、上崗人員健康等方面實(shí)地檢查了肉制品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況，重點(diǎn)對7家企業(yè)的豬肉來源、食品添加劑使用情況、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
檢查未發(fā)現(xiàn)有采購無合法來源、無檢驗(yàn)檢疫合格證明的原料肉及非法添加和濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。但個(gè)別企業(yè)存在生產(chǎn)臺(tái)帳記錄不全、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不能持續(xù)保持等問題，目前執(zhí)法人員已下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改。
常德市質(zhì)監(jiān)局方面表示，將繼續(xù)加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常巡查和突擊檢查，加大執(zhí)法檢查力度，主動(dòng)排查問題隱患，嚴(yán)厲查處肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的違法行為，確保全市肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全。
