專項整治將重點排查牛羊養(yǎng)殖、定點屠宰、生產(chǎn)加工、銷售流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強牛羊肉制品生產(chǎn)、牛羊肉批發(fā)零售、餐飲和集體伙食單位等生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查。重點檢查牛羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)、索證索票、臺賬登記、檢疫檢驗、清真證明等內(nèi)容。嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病害肉、混合肉、復(fù)合肉、非法使用添加劑、摻雜使假、“假冒清真”、經(jīng)營進口走私肉等違法行為。執(zhí)法部門對查出的混合肉、復(fù)合肉等要堅決下架、撤市、封存，對“問題肉”要集中進行處理。“專項整治中，涉嫌違法犯罪的將及時移送公安機關(guān)，依法追究刑事責(zé)任，并建立非法生產(chǎn)經(jīng)營單位‘黑名單'制度，堅決取締黑工廠、黑作坊、黑窩點。”自治區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。