專(zhuān)項(xiàng)整治將重點(diǎn)排查牛羊養(yǎng)殖、定點(diǎn)屠宰、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)牛羊肉制品生產(chǎn)、牛羊肉批發(fā)零售、餐飲和集體伙食單位等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查。重點(diǎn)檢查牛羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票、臺(tái)賬登記、檢疫檢驗(yàn)、清真證明等內(nèi)容。嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病害肉、混合肉、復(fù)合肉、非法使用添加劑、摻雜使假、“假冒清真”、經(jīng)營(yíng)進(jìn)口走私肉等違法行為。執(zhí)法部門(mén)對(duì)查出的混合肉、復(fù)合肉等要堅(jiān)決下架、撤市、封存，對(duì)“問(wèn)題肉”要集中進(jìn)行處理。“專(zhuān)項(xiàng)整治中，涉嫌違法犯罪的將及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任，并建立非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位‘黑名單'制度，堅(jiān)決取締黑工廠、黑作坊、黑窩點(diǎn)。”自治區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。