為進一步規(guī)范南京市牛肉市場經(jīng)營秩序，保障人民群眾身體健康，近日，市政府發(fā)布關于進一步加強城區(qū)牛肉市場管理通告，切實保障牛肉消費安全。
通告規(guī)定，凡進入城區(qū)市場銷售的牛肉產(chǎn)品必須是經(jīng)過檢疫、檢驗合格的產(chǎn)品，并具有兩證兩章，即:動物產(chǎn)品檢疫合格章、動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格章、肉品品質檢驗合格證。同時，超市、農(nóng)貿(mào)市場、肉品專賣店等牛肉經(jīng)營者，須與工商管理部門簽訂質量安全協(xié)議，建立信用檔案；在購進牛肉產(chǎn)品時，應當索取檢疫合格證明、檢驗合格證明，并建立進貨臺帳。
通告規(guī)定，任何單位和個人不得銷售注水或者注入其他物質的牛肉產(chǎn)品。對違反本通告的行為，由商貿(mào)、工商、農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)督等管理部門以及農(nóng)業(yè)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構依法處罰。
通告提醒廣大市民自覺抵制購買、食用私宰牛肉、注水牛肉和未經(jīng)檢疫檢驗牛肉等。一旦購買到注水牛肉等，請撥打舉報電話：南昌市商業(yè)貿(mào)易委員會：12312；南昌市工商行政管理局：12315；南昌市農(nóng)業(yè)局：86507052；南昌市食品藥品監(jiān)督管理局：12331。 
