在審視家禽業(yè)最大的雇主名單時，我們對某些公司的入圍并不意外。不過，在未來幾年里，某些強勁的競爭者極有可能登上榜首。
在未來數(shù)年內(nèi)，來自發(fā)展中國家的家禽生產(chǎn)商有望增加雇員數(shù)量。對許多發(fā)達國家而言，從長遠來看，它們的雇員數(shù)量將會下降，或是因為技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展，或是因為它們無力應(yīng)對更為廉價的進口產(chǎn)品。
根據(jù)世界頂尖家禽公司數(shù)據(jù)庫資料，全球20大雞肉生產(chǎn)商有10家位于中國，5家位于美國。此外，加拿大、法國、墨西哥、俄羅斯和南非各有1家。據(jù)悉，這20大公司的員工總數(shù)約為63.5萬人。
這些頂尖公司員工數(shù)量排名是根據(jù)生產(chǎn)商向世界頂尖公司數(shù)據(jù)庫報送的雇員數(shù)量產(chǎn)生的，因此，如果有哪家公司沒有遞交雇員數(shù)據(jù)，它就不會出現(xiàn)在排行榜中。我們盡可能地只收集那些與家禽生產(chǎn)有關(guān)的數(shù)據(jù)，可是，某些公司沒有按照它們的經(jīng)營項目劃分雇員數(shù)據(jù)。對于任何一家入圍公司，其業(yè)務(wù)范圍中都必須包括雞肉生產(chǎn)而不只是其它禽肉或禽蛋。在審視這些數(shù)據(jù)時，我們也應(yīng)注意到，有些公司商品代雞場的數(shù)據(jù)與其父母代種雞場數(shù)據(jù)是分開的。盡管如此，這個排行榜仍然向我們展現(xiàn)了一些有趣的東西。它一方面讓我們知道了全球有多少人從事雞肉生產(chǎn)，另一方面使我們了解，在某些特定地區(qū)，家禽業(yè)作為一個新興行業(yè)是如何吸引眾多勞動力投身其中的。
根據(jù)各公司提交的數(shù)據(jù)，在世界雞肉生產(chǎn)商中，美國泰森食品公司(Tyson Foods)是最大的雇主。它每年出欄18.72億只肉雞，擁有員工11.5萬名，遠超美國第二大雇主皮爾格林公司(Pilgrim's Corporation)。后者擁有員工3.8萬名，位居世界排名第6。
世界排名第2位至第5位的公司都來自中國。其中，新希望集團員工總數(shù)達8萬，是世界第2大雇主。它是中國最大的農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)之一，總部位于成都。1年多以前，新希望集團宣布將以收購的方式進軍非洲和歐洲市場。盡管其年生產(chǎn)能力目前僅為7.5億只，但是，它已經(jīng)對外宣布，它的目標(biāo)是每年生產(chǎn)超過20億只肉雞和200萬只肉鴨?？梢源_定的是，它的招工人數(shù)將越來越多。通過公司收購，其全世界范圍內(nèi)的員工數(shù)量也一定會增長。
排名第20位至第30位的公司分布范圍更廣。其中，英國的兩家公司分列第22位和第23位。此外，埃及、烏克蘭和日本都有公司上榜。
面臨的變化
要進入全球前20大雇主的榜單，公司必須擁有1.15萬名以上的員工。在未來幾年里，某些新的競爭者極有可能入圍，盡管可能排名靠后。據(jù)報道，全球有25家公司的員工數(shù)量在1萬名左右。
排名第21位至第25位的5家公司大都來自市場前景良好的地區(qū)，其消費者的需求總量正在增長，而且消費者對當(dāng)?shù)丶仪葜破返钠珢鄢潭热找嬖黾?。這極有可能會促進家禽業(yè)生產(chǎn)，增加用工需求。
相反，在家禽業(yè)前20名雇主名單中排名靠后的公司中，也有多家公司市場前景黯淡，正在承受越來越大的進口壓力。在未來幾年，他們必將削減生產(chǎn)，降低雇員人數(shù)。因此，它們的排名將會下跌。
隨著勞動力成本越來越高，技術(shù)運用的重要性越來越大，超越了人力資源配置的重要性。到那時，那些來自發(fā)達國家的公司還會有幾家位列最大雇主榜單呢?隨著時間的推移，這一數(shù)字肯定會不斷變化，尤其是在各大公司對發(fā)展中國家投資力度增大、發(fā)展中國家雞肉需求增長、自由貿(mào)易協(xié)議及類似約定導(dǎo)致貿(mào)易量增加的情況下。
作者：英國 PWC（普華永道） 馬克·克萊門茨（Mark Clements）
