廣州散裝熟食不合格率再度過半。昨日，從廣州市食安辦了解到，近期廣州工商對商場、超市等流通環(huán)節(jié)銷售的散裝熟食進行了抽樣檢驗，合格率僅為37.7%,其中百佳、好又多、永旺、家樂福等大超市均被發(fā)現(xiàn)出售不合格散裝熟食。
據(jù)廣州市食安辦透露，工商部門今年夏季對流通環(huán)節(jié)的散裝熟食開展了專項抽檢，并特別加大了對小型熟食店的抽檢力度。值得注意的是，抽檢的154批次合格僅58批次，合格率為37.7%,不合格項目主要是微生物指標和部分食品添加劑指標。
其中百佳、永旺、家樂福等多家超市出售的散裝熟食也出現(xiàn)在不合格榜單上，如好又多東山店的手撕雞、家樂福員村店的蜜汁叉燒等，基本都為菌落總數(shù)、大腸菌群超標，好又多東山店的海帶絲大腸菌群超出標準800倍以上。
