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青島肉價逆襲

2013-09-06      來源:中國食品科技網(wǎng)    
 
內容摘要:自5月第3周開始,國內大多數(shù)地方豬肉價格連續(xù)12周回升,累計漲幅達20.6%。在青島,豬肉價格從5月第4周開始,已連續(xù)11周回升。
   自5月第3周開始,國內大多數(shù)地方豬肉價格連續(xù)12周回升,累計漲幅達20.6%。在青島,豬肉價格從5月第4周開始,已連續(xù)11周回升。
  三大因素致豬肉價格上漲
  即墨市畜牧獸醫(yī)局副局長李正先分析認為,導致豬肉價格上漲的因素有三:
  其一,高溫對豬肉價格上漲推波助瀾。由于異常的高溫天氣,導致生豬運輸中容易出現(xiàn)“應激”生理反應,致病致死幾率增大。
  其二,此輪上漲行情之前,養(yǎng)豬業(yè)已連續(xù)虧損數(shù)月,一些養(yǎng)殖戶淘汰了部分母豬,導致目前適重優(yōu)質生豬供應量偏低、價格走高。按照以往經(jīng)驗,不少養(yǎng)殖戶預測6至8月豬肉處于消費淡季,生豬存欄量相對較少,出欄量也隨之減少。
  其三,一些大型屠宰場看好近期豬肉價格上升,增加生豬的數(shù)量,制作冷凍豬肉。業(yè)內人士認為,雙匯今年在云南、安徽新投產兩處日加工能力不低于2000頭的屠宰廠,金鑼計劃在臨沂建設日加工上萬頭的屠宰廠,雨潤加快布局北方收購市場,大牌肉企看好后市行情,也拉動了近期肉價“飄紅”。
 
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關鍵詞: 豬肉 價格 上漲
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