近期，媒體曝光內(nèi)地個別企業(yè)存在違法生產(chǎn)加工假羊肉卷的行為，對消費者的安全構(gòu)成極大的隱患，為此新疆自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局進一步加強肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管工作。
　　自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局要求，全區(qū)質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)嚴格對轄區(qū)內(nèi)所有獲得食品生產(chǎn)許可證的肉制品企業(yè)和以畜禽肉為原料加工食品的企業(yè)開展監(jiān)督檢查工作。重點檢查企業(yè)是否存在非法加工假牛羊肉，是否存在使用病死、注水或注入其他物質(zhì)以及未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格等肉品加工食品的行為。發(fā)現(xiàn)使用病死畜禽肉、假冒牛羊肉、含有“瘦肉精”等不合格原料肉品加工食品行為的，嚴格按照有關法律法規(guī)予以查處，切實防范不合格及有毒有害肉品進入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。
　　同時，自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局要求企業(yè)建立并嚴格遵守原輔料進貨查驗記錄、食品出廠檢驗記錄制度，督促企業(yè)把好原料肉進貨關，杜絕使用來源不明以及不合格的原料肉品加工食品。加大對肉制品企業(yè)和以畜禽肉為原料加工食品企業(yè)的隱患排查力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，依法責令企業(yè)限期整改，并要對整改情況進行跟蹤。對消費者舉報的線索，一查到底，并及時將調(diào)查情況反饋給消費者，對檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在使用其他種類的原料肉生產(chǎn)加工羊肉卷的行為的，依法嚴厲查處，并依法責令企業(yè)召回產(chǎn)品；涉嫌犯罪的，堅決移送公安機關，配合做好進一步調(diào)查工作。