2月22日從銅陵市隆門工貿(mào)有限責(zé)任公司獲悉，該公司投資4500萬(wàn)元的生豬機(jī)械化屠宰場(chǎng)及投資1000余萬(wàn)元的東潤(rùn)白肉批發(fā)市場(chǎng)相繼建成并成功試運(yùn)行，將于2月27日正式投入使用。
　　據(jù)了解，為徹底改變銅陵生豬手工屠宰歷史，落實(shí)省政府“放心肉”體系建設(shè)，隆門手工屠宰場(chǎng)將于2月27日搬遷至隆門公司生豬機(jī)械化屠宰場(chǎng)。實(shí)行機(jī)械化屠宰，是國(guó)家政策鼓勵(lì)發(fā)展的方向，是關(guān)系食品安全、公共衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)的民生大事，對(duì)提升銅陵屠宰行業(yè)的發(fā)展和管理水平將產(chǎn)生積極意義。實(shí)行機(jī)械化屠宰，通過(guò)流水線集中檢疫，能有效防止病害肉、劣質(zhì)肉上市。同時(shí)，完善的污水處理設(shè)施也改變了手工屠宰污染周邊環(huán)境的現(xiàn)象。先進(jìn)的屠宰工藝流程和檢測(cè)設(shè)備，讓操作更加規(guī)范，檢驗(yàn)更加科學(xué)。
　　新建成的隆門公司生豬機(jī)械化屠宰場(chǎng)經(jīng)過(guò)4次試屠宰，全面調(diào)試了生產(chǎn)流水線并及時(shí)處理試屠宰過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，確保正式運(yùn)營(yíng)后能夠滿足市民對(duì)豬肉的需求。2月27日正式運(yùn)營(yíng)后，隆門公司機(jī)械化屠宰場(chǎng)生豬存欄量可達(dá)5000頭，日處理生豬600余頭，促使銅陵屠宰業(yè)在滿足本市豬肉需求的基礎(chǔ)上，其影響力進(jìn)一步向周邊省市輻射。隆門公司生豬機(jī)械化屠宰場(chǎng)設(shè)置了雨水、污水收集系統(tǒng)以及自動(dòng)化流水線，豬肉經(jīng)過(guò)十?dāng)?shù)道檢驗(yàn)檢疫程序才可出廠，確保市民吃上放心肉；隆門公司東潤(rùn)白肉批發(fā)市場(chǎng)設(shè)有1500平方米的交易大廳以及數(shù)量不等的公平秤和電子秤，可有效保障肉品交易公平。