2010中國肉類工程建設(shè)與工藝技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇于2010年12月23日-24日在北京中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院隆重召開。中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院黨委書記、副院長李韻濤出席大會并致歡迎詞；中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長楚玉峰作了致詞。
此次會議在中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會及各地方政府、行業(yè)協(xié)會的支持下，由（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會---《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》編輯部組織并承辦。參會單位涵蓋國內(nèi)外畜禽屠宰、分割、深加工機(jī)械、后加工設(shè)備（殺菌、包裝）、綜合利用、冷鏈物流、肉食品添加劑，食品生產(chǎn)科學(xué)管理及新型應(yīng)用技術(shù)，肉品安全檢測等從事肉類加工過程各方面的企業(yè)和大中型屠宰、深加工企業(yè)。
內(nèi)容求真務(wù)實(shí)
此次會議以推動行業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向，以肉類裝備發(fā)展及標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用、屠宰和深加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)及應(yīng)用、肉制品的研發(fā)及消費(fèi)趨勢、節(jié)能減排，低碳環(huán)保等為重點(diǎn)論題。在專題演講中，各位專家進(jìn)行了精彩的講演，不僅介紹了新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，更重要的是傳播了新型理念，為企業(yè)創(chuàng)新科技，開發(fā)新產(chǎn)品，提供裝備技術(shù)基礎(chǔ)，以滿足現(xiàn)代化肉類加工企業(yè)的需求，并對用戶的需求進(jìn)行深入的交流和探討。同時(shí)，肉類加工企業(yè)對設(shè)備加工企業(yè)提出了中肯的意見，并寄予厚望。
供需商機(jī)豐富
大會專設(shè)的交流洽談區(qū)，為設(shè)備生產(chǎn)廠家宣傳展示自己的產(chǎn)品、洽談交流提供了便利條件，使本次大會演繹為一個(gè)求真務(wù)實(shí)的商貿(mào)對接平臺。
通過這個(gè)平臺，不僅分享了肉類工程建設(shè)與工藝技術(shù)應(yīng)用方面的精彩演講，而且肉類各行業(yè)代表成功進(jìn)行了對接洽談。寧夏商務(wù)廳組織多家肉食品加工企業(yè)參會，并達(dá)成了采購意向；內(nèi)蒙古烏蘭察布市集寧區(qū)發(fā)改委組織的屠宰深加工企也達(dá)成多項(xiàng)采購?fù)涝咨罴庸ぴO(shè)備意向；肉類食品行業(yè)擬建、擴(kuò)建企業(yè)與設(shè)備廠家進(jìn)行對接洽談，多家企業(yè)建立了合作關(guān)系。
這次論壇代表們承興而來滿意而歸，大會收到了預(yù)期的效果。代表們紛紛表示：（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會為他們搭建了一個(gè)很好的交流平臺，并希望今后多辦一些此類具有實(shí)際意義的行業(yè)活動。“2010中國肉類工程建設(shè)與工藝技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”首屆大會取得圓滿成功。
論壇回顧：
（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會第二屆一次理事會
第三屆中國肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇
第四屆中國肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇
（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會秘書長吳建國就我國肉類加工機(jī)械的現(xiàn)狀和“十二五” 展望進(jìn)行了闡述，并分析了我國肉類加工機(jī)械目前的現(xiàn)狀、存在的問題；制定出十二五期間肉類機(jī)械行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和要攻克的技術(shù)難關(guān)、為企業(yè)規(guī)范性發(fā)展指明了方向。（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會信息部副主任、《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》主編盛君華受部分企業(yè)委托，向全體參會代表介紹了2011年計(jì)劃實(shí)施的部分?jǐn)M建肉類工程項(xiàng)目企業(yè)情況和各項(xiàng)目的實(shí)施計(jì)劃情況。為參會的設(shè)備、技術(shù)、材料供應(yīng)商代表與擬建肉類工程企業(yè)和技術(shù)、設(shè)備等需要用戶的對接做了鋪墊，并推動部分企業(yè)現(xiàn)場實(shí)現(xiàn)了訂購意向。
國務(wù)院發(fā)展研究中心潘耀國研究員作了“中國肉類消費(fèi)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢”的主題報(bào)告。此次大會還邀請了全國肉類加工機(jī)械領(lǐng)域具有代表性的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言，根據(jù)國內(nèi)肉類加工中存在的加工工藝、技術(shù)、設(shè)備等共同關(guān)心的問題，從質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、食品衛(wèi)生、食品安全和低碳環(huán)保等不同層面闡述了各自的感受，并向代表介紹了新技術(shù)、新工藝、新理念。受到了全體代表的熱烈歡迎。此次論壇共有75家企業(yè)參會，代表120多人。論壇的圓滿召開，感謝好烤克食品機(jī)械有限公司、吉林省艾斯克機(jī)電集團(tuán)、中天昊宇科技股份有限公司、石家莊曉進(jìn)機(jī)械制造科技有限公司、青島建華食品機(jī)械制造有限公司、銀川奧特軟件有限公司等技術(shù)設(shè)備企業(yè)給予的鼎力支持和協(xié)助；同時(shí)，感謝各方政府、行業(yè)協(xié)會以及江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、成都希望食品有限公司、上海五豐上食食品有限公司、上海裕農(nóng)肉品有限公司、內(nèi)蒙古杭錦后旗蒙泰肉業(yè)有限責(zé)任公司等企業(yè)對本次論壇的熱誠支持。
論壇亮點(diǎn)紛呈
主旨與時(shí)俱進(jìn)
本次論壇為首屆針對肉類食品行業(yè)擬建、新建、在建、擴(kuò)建及技術(shù)改造等工程項(xiàng)目建設(shè)和我國肉類加工工藝技術(shù)、肉類加工裝備技術(shù)快速發(fā)展與應(yīng)用的行業(yè)盛會。是一個(gè)為肉類加工企業(yè)和肉類加工機(jī)械企業(yè)之間搭建一個(gè)溝通交流的平臺。
陣容權(quán)威龐大主旨與時(shí)俱進(jìn)
本次論壇為首屆針對肉類食品行業(yè)擬建、新建、在建、擴(kuò)建及技術(shù)改造等工程項(xiàng)目建設(shè)和我國肉類加工工藝技術(shù)、肉類加工裝備技術(shù)快速發(fā)展與應(yīng)用的行業(yè)盛會。是一個(gè)為肉類加工企業(yè)和肉類加工機(jī)械企業(yè)之間搭建一個(gè)溝通交流的平臺。
此次會議在中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會及各地方政府、行業(yè)協(xié)會的支持下，由（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會---《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》編輯部組織并承辦。參會單位涵蓋國內(nèi)外畜禽屠宰、分割、深加工機(jī)械、后加工設(shè)備（殺菌、包裝）、綜合利用、冷鏈物流、肉食品添加劑，食品生產(chǎn)科學(xué)管理及新型應(yīng)用技術(shù)，肉品安全檢測等從事肉類加工過程各方面的企業(yè)和大中型屠宰、深加工企業(yè)。
內(nèi)容求真務(wù)實(shí)
此次會議以推動行業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向，以肉類裝備發(fā)展及標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用、屠宰和深加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)及應(yīng)用、肉制品的研發(fā)及消費(fèi)趨勢、節(jié)能減排，低碳環(huán)保等為重點(diǎn)論題。在專題演講中，各位專家進(jìn)行了精彩的講演，不僅介紹了新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，更重要的是傳播了新型理念，為企業(yè)創(chuàng)新科技，開發(fā)新產(chǎn)品，提供裝備技術(shù)基礎(chǔ)，以滿足現(xiàn)代化肉類加工企業(yè)的需求，并對用戶的需求進(jìn)行深入的交流和探討。同時(shí)，肉類加工企業(yè)對設(shè)備加工企業(yè)提出了中肯的意見，并寄予厚望。
供需商機(jī)豐富
大會專設(shè)的交流洽談區(qū)，為設(shè)備生產(chǎn)廠家宣傳展示自己的產(chǎn)品、洽談交流提供了便利條件，使本次大會演繹為一個(gè)求真務(wù)實(shí)的商貿(mào)對接平臺。
通過這個(gè)平臺，不僅分享了肉類工程建設(shè)與工藝技術(shù)應(yīng)用方面的精彩演講，而且肉類各行業(yè)代表成功進(jìn)行了對接洽談。寧夏商務(wù)廳組織多家肉食品加工企業(yè)參會，并達(dá)成了采購意向；內(nèi)蒙古烏蘭察布市集寧區(qū)發(fā)改委組織的屠宰深加工企也達(dá)成多項(xiàng)采購?fù)涝咨罴庸ぴO(shè)備意向；肉類食品行業(yè)擬建、擴(kuò)建企業(yè)與設(shè)備廠家進(jìn)行對接洽談，多家企業(yè)建立了合作關(guān)系。
這次論壇代表們承興而來滿意而歸，大會收到了預(yù)期的效果。代表們紛紛表示：（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會為他們搭建了一個(gè)很好的交流平臺，并希望今后多辦一些此類具有實(shí)際意義的行業(yè)活動。“2010中國肉類工程建設(shè)與工藝技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”首屆大會取得圓滿成功。
論壇回顧：
（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會第二屆一次理事會
第三屆中國肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇
第四屆中國肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇
