2011年11月14日，為期一天的首屆中加肉類峰會在北京威斯汀大飯店成功舉辦。（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會秘書長吳建國、副秘書長盛君華應邀參加了會議。峰會由加拿大豬肉國際組織主辦，加拿大駐華使館、加拿大牛肉公司、中國肉類協(xié)會支持。參加本次峰會的加拿大代表有加拿大駐華使館官員、加拿大肉類委員會及加拿大牛肉協(xié)會官員，此外還有數(shù)十位來自加拿大知名肉類企業(yè)的決策者。中國參會代表有肉類行業(yè)組織及國內著名肉制品加工和肉類機械企業(yè)。中國肉類協(xié)會會長李水龍先生首先為大會致開幕詞，李水龍會長向與會代表重點介紹了中國肉類食品產業(yè)“十一五”期間的發(fā)展成果和未來五年的發(fā)展目標。加拿大豬肉國際組織主席愛德華·阿斯諾先生、加拿大駐華使館商務參贊盤昕安女士、加拿大牛肉技術服務副總裁凱姆·丹尼爾斯先生為大會致了詞。 峰會重點交流了加拿大肉類行業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢、加拿大在肉類加工、生產、設備、食品安全等方面的成功經驗以及中國大型肉制品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來。加拿大肉類理事會執(zhí)行理事吉姆·勞斯 先生、加拿大豬肉國際組織副總裁馬小龍先生和邁克爾·楊先生、加拿大牛肉機構副總裁（技術服務）國際合作伙伴部主任凱姆·丹尼爾斯先生、加拿大駐華使館獸醫(yī)參贊范思薇博士，就加拿大肉類行業(yè)發(fā)展、養(yǎng)殖技術、肉品安全生產、先進加工機械應用等相關話題做了精彩報告。雙匯集團副總經理王登峰先生、臨沂新程金鑼肉制品集團副總裁石偉光先生、天津寶迪集團副總裁程榆茗先生、內蒙古科爾沁牛業(yè)有限公司董事長李和先生，就中國肉類行業(yè)發(fā)展相關話題做了詳細報告。會間，參會的加拿大肉類企業(yè)代表還與中方肉類企業(yè)代表進行了深入交流，共同探討中加兩國肉類企業(yè)間在各領域合作的大好機遇和廣闊空間。這次峰會的圓滿召開，為中加肉類行業(yè)的經貿合作、先進技術和管理經驗的借鑒創(chuàng)建了互惠紐帶，也為中加肉類行業(yè)間開展更廣泛的的合作奠定了基礎。