近日，石泉縣按照《安康市嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰強(qiáng)化肉品市場(chǎng)監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案》(安政辦發(fā)〔2013〕1號(hào))要求，采取專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)生豬肉品市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰等違法行為，確保廣大居民吃上“放心肉”。
　　專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)自1月9日起持續(xù)至2月7日，圍繞縣城及周邊區(qū)域，嚴(yán)格取締私屠濫宰窩點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售證章不全肉品行為，從生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)豬肉食品市場(chǎng)監(jiān)管，完善生豬定點(diǎn)屠宰制度，進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰和肉品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序。這次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)整治的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：一是打擊私屠濫宰行為;二是嚴(yán)格生豬屠宰檢疫;三是嚴(yán)禁銷(xiāo)售證章不全肉品;四是杜絕不合格肉品流入加工餐飲環(huán)節(jié)。通過(guò)綜合整治，生豬私屠濫宰違法行為得到有效遏制，確保了全縣廣大居民飲食用肉安全。